Bami goreng met kip
Magazine
Een Aziatische klassieker met malse kip, groenten en noedels. Deze bami goreng serveer je met een spiegelei en seroendeng.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 75 g Fairtrade Original Indonesische bami goreng kruidenpasta
- 1 Ui
- 300 g wortelen
- 1 Prei
- 1 Paksoi
- 0.5 bos bosuitjes
- 2 el Zonnebloemolie
- 350 g scharrelkipdijfiletblokjes
- 225 g Fairtrade Original Thaise bruinerijstnoedels
- 4 eieren
- 4 el Seroendeng
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Bami goreng met kip op tafel.
- Snipper de ui, snijd de wortel in blokjes, de prei in halve ringen, de paksoi in repen van 1½ cm en de bosuitjes in ringetjes.
- Verhit 1 el olie in een wok en bak de kip 3 min. rondom aan. Voeg de groenten en ui toe en roerbak 2 min.
- Voeg de kruidenpasta en 2 el water toe en laat 4 min. op laag vuur garen.
- Bereid de noedels volgens de aanwijzingen op de verpakking en meng met het kip groentemengsel. Bak intussen in de rest van de olie 4 spiegeleieren.
- Serveer de bami, leg er een spiegelei op en schep er de seroendeng naast.
