Glutenvrije courgettelasagne met gerookte zalm
Magazine
Een verrukkelijke glutenvrije courgettelasagne met gerookte zalm en Italiaanse tomantensaus. Laagjes courgette, zalm, tomatensaus en mozzarella, dat alles gebakken tot goudbruin in de oven. Serveer met wat versgehakte oregano.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 courgettes
- 700 g passata rustica (tomatensaus, 1 fles)
- 100 g Gerookte zalm
- 125 g Crème Fraîche
- 1 teen knoflook
- 2 bollen mozzarella (à 125 g)
- 1 tl gedroogde oregano
- 2 snufjes peper
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Glutenvrije courgettelasagne met gerookte zalm op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Snijd de courgettes in de lengte in dunne plakken. Schenk een laagje tomatensaus in de ovenschaal en leg er een laag courgette op. Verdeel er wat zalm over en bestrooi met peper.
- Herhaal deze lagen met de rest van de tomatensaus, courgette en zalm. Eindig met een laag courgette.
- Meng de crème fraîche met de knoflook en verdeel over de courgette. Leg er de plakjes mozzarella op. Bestrooi met de oregano en peper naar smaak.
- Bak de lasagne in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar.
