Prei-paprikaquiche met kip
Magazine
Deze prei-paprikaquiche met kip is een heerlijke hartige taart voor het hele gezin. Met een rijke vulling van groenten en malse kipblokjes afgemaakt met een goudbruine bladerdeegkorst. Perfect voor een luie zondagmiddag.
70 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 zakje Maggi Ovenschotel prei-kerrie met gehakt
- 6 plakjes bladerdeeg (diepvries, pak 10 plakjes)
- 4 el Olijfolie
- 390 g Nieuwe Standaard Kip kipblokjes
- 1 Ui
- 1 teen knoflook
- 1 Rode paprika
- 1 Prei
- 125 ml kookroom (flesje à 250 ml)
- 1 ei
- 250 ml koud water
- 1 quiche- of taartvorm (ø 24 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Prei-paprikaquiche met kip op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bekleed de vorm met het bladerdeeg. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak de kipblokjes in 5 min. bruin en net gaar. Schep ze uit de pan.
- Schenk de laatste 2 el olijfolie in de pan. Fruit de ui en de knoflook 1 min. Schep de paprika en de prei erdoor en bak nog 5 min. Verdeel de kip en de groenten om en om over de deegbodem.
- Klop met een garde de mix voor de ovenschotel door het koude water en de kookroom. Voeg het ei toe en klop tot er geen klontjes meer zijn. Schenk 2/3 van het mengsel over de quiche. Laat 2 min. rusten. Schenk er vervolgens de rest van het mengsel over.
- Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 40-45 min. goudbruin en gaar.