Garnalen met paprika, komkommer en gember sojasaus.
Magazine
Garnalen gemarineerd in gember en knoflook, gecombineerd met roergebakken komkommer, paprika en rode ui. Dit gerecht zal gegarandeerd indruk maken op je gasten. De perfecte balans tussen pittige en zoete smaken die je niet wilt missen! Serveer met limoen en strooi wat sesamzaadjes over het gerecht.
15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 450 g Wokgarnalen
- 3 cm verse gemberwortel
- 2 tl knoflook
- 4 el Wokolie
- 2 komkommers
- 1 Gele paprika
- 1 Rode paprika
- 1 rode ui
- 2 el Gembersiroop
- 2 el biologische sojasaus
- 1 el Groene sesamzaadjes
- 1 limoen
- 1 rol keukenpapier
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Garnalen met paprika, komkommer en gember sojasaus. op tafel.
- Dep de ontdooide garnalen goed droog met keukenpapier. Snijd de gember en knoflook fijn. Meng met de garnalen en 2 el wokolie. Laat 1 uur marineren in de koelkast.
- Snijd de komkommer in de lengte doormidden. Verwijder met een lepel de zaden (om het gerecht minder vochtig te maken) en snijd de helften in dunne plakjes.
- Verhit een wok op hoog vuur en roerbak de garnalen 2 min. tot ze roze zijn gekleurd.
- Schep de garnalen uit de pan. Snijd de paprika en rode ui in stukjes. Verhit 2 el wokolie en roerbak de groente ca. 2 min.
- Voeg de gembersiroop en de sojasaus toe en schep alles goed om. Meng de garnalen door het gerecht. Verdeel over grote kommen en bestrooi met sesamzaadjes. Serveer met een partje limoen.