Rundervinken met witte bonen
Magazine
Rundervinken met witte bonen. Een heerlijke combinatie van malse rundervinken in een smaakvolle bonensaus met oregano. Geserveerd met rijst maak je dit tot een perfect familierecept waar iedereen van zal genieten.
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 300 g Zilvervliesrijst
- 2 el Vloeibare margarine
- 4 Rundervinken
- 1 Ui
- 2 tenen knoflook
- 1 el Paprikapoeder
- 700 g Witte bonen in tomatensaus
- 75 ml Water
- 1 el gedroogde oregano
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Rundervinken met witte bonen op tafel.
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op verpakking gaar.
- Verhit de vloeibare margarine in een hapjespan. Bak de rundervinken rondom bruin en neem ze uit de pan. Fruit de ui met de knoflook ca. 5 min. in het bakvet. Bak de paprikapoeder 1 min. op laag vuur mee.
- Voeg de witte bonen met de tomatensaus en het water toe. Leg de rundervinken in de bonensaus, voeg de oregano toe en laat ze afgedekt in 15-20 min. op laag vuur gaar stoven. Breng het op smaak met zout en peper.
- Verdeel de rijst met de rundervinken en de bonensaus over de borden.