Moussaka maken is een goed idee. Deze Griekse ovenschotel met aubergines, aardappel, gehakt en tomatensaus is om je vingers bij af te likken zo lekker. Op zoek naar het beste moussaka recept? Laat je inspireren door Jumbo en duik de keuken in.
Moussaka maken is een goed idee. Deze Griekse ovenschotel met aubergines, aardappel, gehakt en tomatensaus is om je vingers bij af te likken zo lekker. Op zoek naar het beste moussaka recept? Laat je inspireren door Jumbo en duik de keuken in.
Ga je moussaka maken met rundergehakt en bechamelsaus? Of toch een vegetarische moussaka met mozzarella? Ontdek je favoriete moussaka recept en ga aan de slag.
Van de aubergine tot de gepelde tomaten en van het rundergehakt tot de aardappelen. Bij Jumbo vind je alle ingrediënten voor je favoriete moussaka recept. Haal je boodschappen online of in de winkel.
Verse knoflook, oregano en gemalen zwarte peper. Het zijn de moussaka kruiden die aan dit gerecht zijn herkenbare smaak geven.
Vegetarische moussaka maken? Dat is een fluitje van een cent. Het enige dat je voor een vega moussaka moet weglaten is het rundergehakt. En daar vind je in ons assortiment een heleboel heerlijke alternatieven voor. Gebruik bijvoorbeeld vegetarisch gehakt van de Meatless Farm, van Jumbo Lekker Veggie of Beyond Mince. Je kunt moussaka ook vegetarisch houden door het gehakt te vervangen door bruine of groene linzen.
Neem jij geen genoegen met vegetarische moussaka en wil je jouw volledige maaltijd vrijhouden van dierlijke producten? Dan kun je het gehakt vervangen door vegan rul gehackt van de Vegetarische slager. Vegan bechamelsaus maak je heel eenvoudig van plantaardige boter, met tarwebloem en een plantaardige melksoort, zoals sojamelk of havermelk. En in plaats van geraspte kaas, kun je ook plantaardige Goudse rasp gebruiken. Makkie, toch?
Zin in moussaka, maar ben je aan de lijn? Geen zorgen. Met een slanke moussaka heb je toch een smaakvol gerecht. Gebruik voor een gezonde moussaka in plaats van gewoon rundergehakt mager gehakt. En vervang de romige bechamelsaus door een mager alternatief, zoals ricotta. Verwerk ook extra veel groenten in je moussaka voor een gezond recept. Kies bijvoorbeeld voor een derde aubergine en voeg er wat extra tomatenblokjes aan toe. Mmm!
Wil je een koolhydraatarme moussaka maken? Dat is hartstikke eenvoudig. Het enige dat je dan hoeft weg te laten uit het Griekse moussaka recept zijn de gebakken aardappeltjes. In plaats daarvan kun je wat extra groenten gebruiken, zoals bijvoorbeeld een derde aubergine en een handje paddenstoelen. Snijd ze lekker fijn, zodat ze qua structuur perfect passen bij het rul gebakken gehakt en smullen maar!
Met een aantal simpele aanpassingen in je boodschappenlijstje, maak je een klassiek moussaka recept extra makkelijk. Vervang de vastkokende aardappels bijvoorbeeld door aardappelschijfjes, zodat je de aardappels niet meer hoeft te snijden. En koop kant-en-klare bechamelsaus, zodat je ook daar geen werk aan hebt. Een makkelijke moussaka met deze ingrediënten kost aan voorbereiding slechts 20 minuten tijd en schuif je daarna zó in de oven.
In Griekse moussaka zitten in de basis altijd ui, aubergines en gepelde tomaten. Voor 4 personen gebruik je bijvoorbeeld 2 aubergines, 1 ui en 400 g tomatenblokjes als groente.
Moussaka is een Griekse ovenschotel met aubergines, aardappelen en gehakt in een kruidige tomatensaus. Met een knapperig laagje kaas en daaronder een zelfgemaakte bechamelsaus.
In moussaka gebruik je kruiden als kaneel, gemalen piment en gedroogde oregano. Ook verse knoflook en peper en zout mogen niet ontbreken als smaakmakers. Bekijk voor de precieze hoeveelheden de moussaka recepten op onze website.
Moussaka moet ongeveer 35 minuten garen in een voorverwarmde oven op 180 °C. De aubergine bak daarvoor ook al eens 20 minuten, zodat ze mooi zacht worden van structuur.
Moussaka maak je door 2 aubergines in ronde plakken te snijden van 1 cm. Bestrijk met olie, bestrooi met peper en laat 20 min. garen in een voorverwarmde oven. Bak 1 kg aardappelschijfjes in 2 verschillende koekenpannen nog net niet gaar. Fruit 1 gesnipperde ui in een koekenpan en voeg 500 g rundergehakt toe. Breng op smaak met kaneel, piment, oregano en 2 teentjes knoflook. Voeg 2 el tomatenpuree toe en schenk 400 g tomatenblokjes erbij. Vet een ovenschaal in met olie en maak lagen van de aardappelplakken, het gehaktmengsel en de aubergine. Sluit af met bechamelsaus en bak in 35 min. gaar in de oven. Bekijk voor nog meer moussaka recepten onze website.
Aubergine is de hoofdrolspeler in een Griekse moussaka. Bij Jumbo weet je zeker dat je goede aubergines te pakken hebt. Kijk met onze aubergineteler mee en ontdek waar aubergines vandaan komen en hoe deze groenten groeien.
Meer proeven van dit soort smakelijke buitenlandse gerechten? Ontdek hier meer wereldgerechten, dat wordt smullen!
18 juli 2022 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 30 juli 2022