Ovenschotel
  1. Recepten
  2. Ovenschotel
  3. Mexicaanse ovenschotel
Tex-mex ovenschotel met vegagehakt

Mexicaanse ovenschotel recepten & tips

Een Mexicaanse ovenschotel, dat is nou wat je noemt comfort food. En wij helpen je graag aan een passend recept. Wordt het een Mexicaanse ovenschotel met kip of gehakt. Maar ook voor een koolhydraatarme Mexicaanse ovenschotel ben je hier op de juiste plek. Duik in onze recepten en kies je favoriete ovenschotel uit.

Snel naar

Kleurrijke, kruidige Mexicaanse ovenschotel recepten

Kom, we gaan op de Mexicaanse toer. Voor een dampende ovenschotel met goudbruin krokant korstje en smeuïge binnenkant mag je ons altijd wakker maken.

Romige chipolataburrito's met courgetteTip van Jumbo

Romige chipolataburrito's met courgette

Magazine badge Magazine

Smullen maar met deze romige chipolataburrito's met courgette. Bruine stukjes worst en rijst in heerlijke burrito's. Voeg hieraan paprika en courgette toe en maak af met kaas.

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(7)

Ingrediënten

  • 1 pak Mexicaanse Burritos
  • 125 g Zure room
  • 2 el Water
  • 2 el Zonnebloemolie
  • 300 g chipolataworstjes
  • 1 Rode paprika
  • 1 Courgette
  • 100 ml Water
  • 160 g Witte rijst
  • 100 g geraspte Jongbelegen kaas
  • 1 lage ovenschaal
  • 1 alumiumfolie

Bereidingswijze

Zet in 5 stappen deze heerlijke Romige chipolataburrito's met courgette op tafel.

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Roer in een schaaltje de inhoud van het zakje burritosaus met 2 el water door de zure room.
  2. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de worstjes in 2 min. bruin. Voeg de paprika en de courgette toe en bak nog 4 min. Voeg het zakje burritokruidenmix en 100 ml water toe en breng aan de kook. Kook de saus 2 min. zachtjes.
  3. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de tortilla’s verpakt in aluminiumfolie 3 min. in de voorverwarmde oven.
  4. Besmeer de tortillla’s dun met de helft van de burritosaus. Schep de chipolatavulling met de groenten erop en rol de burrito’s op. Leg ze in de ovenschaal. Bestrooi ze met de kaas.
  5. Bak de burrito’s 8-10 min. in de voorverwarmde oven, tot de kaas is gesmolten en begint te kleuren. Serveer de burrito’s met de rest van de burritosaus en een kleine portie rijst.

Populaire mexicaanse ovenschotel recepten

Superhandig: boodschappenlijstjes van Jumbo

Van groente en kruiden tot nacho’s en kaas: wij hebben alle ingrediënten voor je favoriete Mexicaanse ovenschotel in huis. En ook voor de rest van je weekboodschappen zit je hier goed.

Bestel alles voor Mexicaanse ovenschotel

Of je nu voor een Mexicaanse ovenschotel met gehakt, kip of helemaal vega gaat: hier bestel je alles wat je nodig hebt. Oh en probeer ook eens ons maaltijdpakket voor Mexicaanse schotel: lekker en makkelijk.

Mexicaanse kipschotel

Mexicaanse ovenschotel: koolhydraatarm met kip

Misschien denk je bij een Mexicaanse ovenschotel niet per se aan een koolhydraatarm gerecht. Toch leent juist deze maaltijd zich voor een koolhydraatarme variant. Laat de bonen, aardappelen en maïs achterwege. Stop je Mexicaanse ovenschotel in plaats daarvan bomvol groenten zoals paprika, tomaat en kip of mager rundvlees. Zo kun je gerust een extra portie opscheppen zonder jezelf schuldig te voelen.

Ook lekker als je gek bent op Mexicaanse ovenschotel

Een dampende Mexicaanse ovenschotel is wat ons betreft echt comfortfood. Wanneer je op zoek bent naar meer van dit soort hartverwarmende recepten heb je geluk: onze blogs staan vol inspiratie.

Kijken & koken: Mexicaanse ovenschotel

De Mexicaanse keuken is kruidig, kleurrijk en veelzijdig. Ook met ovenschotels kun je naar hartelust variëren. Dat laten we zien in deze kookvideo’s. Ga jij voor een Mexicaanse ovenschotel met bloemkool, aardappel of een kapsalon?

Ovenschotel met broccoli en saucijs

Met wat handige tips bouw jij de beste ovenschotels met broccoli. Zoals dit recept met saucijs. Dat wordt smullen.

Gegratineerde broccolischotel met vis

Dat krokante laagje kaas is natuurlijk onweerstaanbaar lekker. Kijk mee hoe je deze broccolischotel met vis maakt.

Lasagnette met broccoli & kaassaus

Mmm, zo’n smeuïge vega lasagnette met broccoli is altijd een succes. Kijk en bak gezellig mee.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023