Vis op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Vis op de BBQ
  4. Forel BBQ
Forel op de BBQ met avocadosalsa

Forel op de BBQ: recepten & tips

Forel op de BBQ is een feestje. Deze vette vis voor op de BBQ heeft een fijne structuur en een verrukkelijke smaak. En je kunt er eindeloos mee variëren. Ga jij voor forel op de BBQ in aluminiumfolie of zoek je juist een forel BBQ-recept voor gevulde vis? Laat je inspireren door de recepten van Jumbo en tover de lekkerste forel op tafel deze zomer.

Snel naar

Ontdek je favoriete forel BBQ-recept

Met vis op de BBQ kun je alle kanten op. Kijk alleen al naar deze heerlijke recepten voor forel op de BBQ. Van forel van de BBQ met avocadosalsa tot forel in een pakketje van aluminiumfolie met groenten op de BBQ. Ontdek je favoriete recept voor forel op de BBQ.

Tip van JumboGevulde forel van de barbecue

Gevulde forel van de barbecue

Magazine badge Magazine

Een zomerse traktatie: gevulde forel van de barbecue met piripirikruiden en groenten. Deze vis in de aluminium grillbakjes of visklemmen in 15 min klaar, lekker bijgerecht is tabouleh.

35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(4)

Ingrediënten

  • 2 hele forellen
  • 1 tl piripirikruiden
  • 200 g Tomaten
  • 1 Courgette
  • 1 rode ui
  • 4 Laurierblaadjes
  • 4 Olijfolie
  • 1 snufje Zout
  • 1 snufje peper
  • 1 zak houtskool
  • 1 keukenpapier
  • 1 barbecue
  • 4 visklemmen of aluminium grillschalen
  • 1 aanmaakblokjes

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gevulde forel van de barbecue op tafel.

  1. Steek de barbecue aan.
  2. Spoel de vis vanbuiten en -binnen onder koud stromend water goed schoon. Dep de vis droog met keukenpapier. Snijd de vis aan de zijkanten 3 maal in, van rug naar buik, zo wordt hij sneller gaar.
  3. Meng de piripirikruiden met de olie en besmeer de binnenkant van de dorade met de olie zodat de smaak in de vis en later in de groenten trekt. Vul de vis met de tomaat, de courgette, de ui en de laurierblaadjes. Besmeer de vissen aan de buitenkant met de kruidenolie. Bestrooi ze met zout en peper en leg ze in de visklemmen of in de aluminium grillbakjes.
  4. Rooster de dorade aan beide kanten op een matig hete barbecue in 10-15min. gaar. Serveer eventueel met een partje citroen. Lekker met tabouleh.

Forel klaarmaken op de BBQ: 5 verschillende manieren

Forel in een pakketje

1. Forel op de BBQ in aluminiumfolie

Een populaire bereidingswijze voor forel op de BBQ is ‘in papillot’. Oftewel: forel in een pakketje van aluminiumfolie. Snijd voor 2 forellen 1 stengel bleekselderij fijn, samen met 1 prei, 1 ui en 1 wortel. Voeg daaraan toe 8 takjes tijm, 1 cm geraspte gember en peper en zout naar smaak. Leg de vis op grote vellen aluminiumfolie, knijp de uiteinden dicht om er een pakketje van te maken en schenk er 4 el olie plus 8 el witte wijn bij. Vouw goed dicht en leg de forel in de folie op de BBQ. De gaartijd voor forel in papillot op de BBQ is 5 min. aan beide kanten. Klaar? Smullen maar!

Forel met spek en crème fraîche

2. Forel roken op de BBQ

Gerookte forel op de BBQ? Mmm, een echte traktatie. En je maakt het heel eenvoudig zelf met behulp van onze speciale aluminium en luxe rookoventjes – ook geschikt voor forel roken op een gas BBQ. Steek de barbecue aan en laat goed heet worden. Marineer en kruid de vis, leg in het rookoventje en plaats de box met rooksnippers op het rooster van de BBQ. Je kunt de forel nu roken op de BBQ volgens de aanwijzingen op de verpakking. Na ongeveer 20 tot 30 minuten is je gerookte forel van de BBQ klaar.

Gevulde forel French garden

3. Hele forel bereiden op de BBQ

Een hele forel op de BBQ bereiden, doe je het beste met behulp van een visklem of speciale visrekjes. En natuurlijk met een goed recept van Jumbo. Snijd 1 avocado in blokjes, knijp er 1 limoen boven uit en schep goed door elkaar. Meng met 250 g fijngesneden cherrytomaatjes, 1 gesnipperd uitje, 2 el koriander en 2 el olijfolie. En breng op smaak met 1 verse chilipeper en 1 snufje zout. Leg de hele forellen in het rekje op de hete BBQ en bak in ca 5 min. per kant bruin en gaar. Bestrooi met peper en zout en serveer de hele forel van de BBQ met avocadosalsa. 

Gevulde forel sweet 'n spicy

4. Gevulde forel op de BBQ

Gevulde forel op de BBQ maken? Maak de vis goed schoon en snijd aan de zijkanten 3 maal in. Zo wordt de forel sneller en gelijkmatiger gaar. Vul de buikholte met de groenten en kruiden. Besmeer aan de buitenkant met olijfolie, plaats in een visklem en rooster de gevulde forel in 10-15 min. op de BBQ. Laat je voor de precieze ingrediënten inspireren door onze recepten. Ga jij voor een gevulde forel met Franse kruiden, sweet ’n spicy vulling, of een gevulde forel met groenten als tomaat, courgette en ui?

Spicy cajun kabeljauw

5. Forel bakken op de BBQ

Je kunt forel op de BBQ niet alleen bakken in aluminiumfolie of een visklem, maar ook in een aluminium grillschaal. Ideaal wanneer je forel als filet wilt bakken op de BBQ. Met een grillschaaltje weet je namelijk zeker dat je vis niet tussen het rooster door in de kolen verdwijnt. Wel zo fijn als je nog van je gebakken forel op de BBQ wilt genieten. Bovendien kun je het zo mooi bereiden met een schijfje citroen, verse kruiden en wat groenten.

Veelgestelde vragen over forel op de BBQ

Meer BBQ-inspiratie

Met alleen forel is je BBQ nog niet compleet natuurlijk. Laat je door onze blogs inspireren voor meer lekkers van de BBQ. 

7x Vis op de BBQ
7x Vis op de BBQ

Vis van de bbq is verrassend lekker! Ontdek deze 7 recepten met vis van de grill. Zo kun je een lekker vispakketje maken of een spiesje met vis. En wil je écht iets bijzonders maken? Ga dan voor mosselen van de BBQ.

7 x Spiesjes van de bbq
7 x Spiesjes van de bbq

Spiesjes doen het altijd goed op de bbq. Zo kun je op een spiesje perfect vlees en groente combineren. Of vis en fruit. Wat je maar lekker vindt. Spiesjes kun je makkelijk grillen op de bbq. Je draait ze om als ze loslaten.

7 x Voorgerechten van de bbq
7 x Voorgerechten van de bbq

Wil je een echte bbq maken met verschillende gangen? Dat kan bij uitstek met de bbq. Het gaat niet alleen om stukken vlees of vis, maar je kunt er ook kleine gerechtjes maken die je als voorgerecht serveert.

7 x Gepofte aardappel bij de bbq
7 x Gepofte aardappel bij de bbq

Wist je dat je van een gepofte aardappel haast een hele bbq maaltijd kunt maken? Je kunt heel veel lekkere toppings toevoegen zoals kip, zalm of roomkaas. Ontdek deze gepofte aardappel recepten en kies jouw favoriet.

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 april 2026