Shepherd’s pie (jachtschotel)
Magazine
Jachtschotel, een klassiek Engels gerecht met smaakvol vlees, aardappelpuree, erwten, wortelen en paneermeel. Gegarneerd met boter, brengt dit gerecht je terug naar het platteland van Groot-Brittannië. Gewoon opwarmen in de oven en genieten maar!
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 2 pakken sous-vide draadjesvlees (à 300 g)
- 2 schalen zoete-aardappelpuree (à 500 g, koeling)
- 1 zak erwten en wortelen (450 g, diepvries)
- 20 g Roomboter
- 2 el Paneermeel
- 1 ovenschaal (20 x 30 cm)
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Shepherd’s pie (jachtschotel) op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 200 ?C. Vet de ovenschaal in. Trek of snijd het vlees in stukjes.
- Verdeel de helft van de aardappelpuree over de bodem van de ovenschaal. Verdeel er de helft van het vlees over.
- Verdeel er de erwten en wortelen over en dek af met de rest van het vlees en de rest van de aardappelpuree.
- Verdeel de boter in klontjes over de puree en bestrooi met het paneermeel.
- Laat in ca. 45 min. heet worden in de oven.
