
Ingrediënten
- 1 pak Knorr wereldgerechten Zuid-Afrikaanse bobotie
- 2 el olie
- 2 Uien
- 440 g Rundergehakt
- 400 g gewassen andijvie
- 125 g Crème Fraîche
- 1 granny smith appel
- 1 stokbrood
- 300 ml koud water
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 210 ˚C. Verhit in een hapjespan of wok de olie. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul.
- Voeg de inhoud van het zakje kruidenmix en de andijvie toe en bak 5 min. tot de andijvie is geslonken.
- Voeg de inhoud van het zakje saus toe en vervolgens het koud water en de crème fraîche. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verwarm nog 1 min.
- Giet het gehaktandijviemengsel in de ovenschaal. Bak de bobotie in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Serveer de bobotie met de rijst en het stokbrood.
