Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie
Magazine
Een overheerlijke Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie. Geserveerd met rijst en stokbrood. Gehakt, andijvie, kruidenmix, saus, crème fraîche en appelblokjes. Bak de bobotie in de oven totdat hij goudbruin wordt.
35 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak Knorr wereldgerechten Zuid-Afrikaanse bobotie
- 2 el olie
- 2 Uien
- 440 g Rundergehakt
- 400 g gewassen andijvie
- 125 g Crème Fraîche
- 1 granny smith appel
- 1 stokbrood
- 300 ml koud water
- 1 ovenschaal
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Zuid-Afrikaanse gehaktschotel met andijvie op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 210 ˚C. Verhit in een hapjespan of wok de olie. Fruit de ui 2 min. Voeg het gehakt toe en bak in 3 min. rul.
- Voeg de inhoud van het zakje kruidenmix en de andijvie toe en bak 5 min. tot de andijvie is geslonken.
- Voeg de inhoud van het zakje saus toe en vervolgens het koud water en de crème fraîche. Breng het geheel al roerend aan de kook en laat het 3 min. zachtjes doorkoken. Voeg als laatste de appelblokjes toe en verwarm nog 1 min.
- Giet het gehaktandijviemengsel in de ovenschaal. Bak de bobotie in de voorverwarmde oven in 15 min. goudbruin. Kook intussen de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking
- Serveer de bobotie met de rijst en het stokbrood.
