Rollade bereiden stap voor stap
Hallo Magazine
Bereid deze rollade stap voor stap met dit recept. Eerst bruin bakken in de pan met boter, vervolgens in de oven garen. Trommel je familie op voor deze heerlijk malse rollade!
55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 25 g boter
- 700 g Jumbo varken rollade mager
- 1 Vleesthermometer
- 1 ovenschaal
- 1 keukentang
Bereidingswijze
Zet in 5 stappen deze heerlijke Rollade bereiden stap voor stap op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C.
- Verhit de boter in een braadpan of koekenpan. Bestrooi de rollade met peper en zout. Leg als de boter bruin begint te kleuren de rollade in de pan.
- Bak de rollade in 5 min. rondom bruin. Keer de rollade met een keukentang of 2 vorken steeds een stukje zodat de rollade overal gelijkmatig bruin wordt aan de buitenkant.
- Leg de rollade in de ovenschaal en schenk het bakvet uit de pan er overheen.
- Zet de rollade in de oven en laat ca. 50 min. garen. Als je een vleesthermometer hebt, kun je deze in het dikste deel van de rollade steken. De rollade is goed als deze een kerntemperatuur heeft bereikt van 60 °C. voor medium gaar en 70 °C voor doorbakken.
jumbo
Jumbo
