Rundvlees
  1. Recepten
  2. Vlees
  3. Rundvlees
  4. Beef wellington
beef wellington

Beef wellington recepten & tips

Beef wellington is een heerlijk recept dat vaak wordt gemaakt met rosbief. Maar je kunt het ook heel goed bereiden met ossenhaas, diamanthaas of een ander goed stuk rundvlees. Welke variant je ook kiest: met onze beef wellington recepten slaag jij er zeker in om dit indrukwekkende gerecht zelf op tafel te toveren. Ook een leuk idee: mini beef wellington maken. Ideaal als je met een kleiner gezelschap bent, of als je het gerecht op een leuke manier wilt serveren.

Snel naar

Kies een lekker beef wellington recept

Op zoek naar een goed beef wellington recept? Van de klassieke beef wellington met rosbief tot een Italiaanse variant met ossenhaas en prosciutto. Kies je favoriete bereiding en duik de keuken in.

Lijstjes voor beef wellington & andere boodschappen

Bij Jumbo maken we het je graag gemakkelijk. Met onze handige lijstjes bijvoorbeeld. Daarmee doe je voortaan nog eenvoudiger al je boodschappen online. Voor beef wellington en heel veel andere gerechten deze kerst.

Beef wellington met rosbief, ossenhaas of diamanthaas

Belangrijk als je beef wellington gaat maken, is een goed stuk vlees. Denk aan kogelbiefstuk, ossenhaas of diamanthaas. En rosbief in plakken is geschikt voor bijvoorbeeld een mini beef wellington.

Leuk idee: mini beef wellington maken

Ieder zijn eigen beef wellington serveren? Super leuk en heel eenvoudig. Je maakt mini beef wellington net als de echte beef wellington met bladerdeeg en een ui-champignonmengsel. Alleen gebruik je hiervoor biefstuk in plaats van een groot stuk vlees, zoals rosbief.

  1. Bak de biefstuk kort aan en laat afkoelen.
  2. Leg twee plakken bladerdeeg op elkaar en rol uit.
  3. Schep 1 el van het champignon-uimengsel in het midden en leg de biefstuk erop. Vouw het bladerdeeg dicht en besmeer met opgeklopt ei.
  4. Bak de mini beef wellington in 30 min. gaar bij 200 °C.
  5. Smullen maar!

Veelgestelde vragen over beef wellington

Dit valt ook vast goed in de smaak

Beef wellington is typisch zo’n gerecht dat je tijdens de feestdagen veel voorbij ziet komen. Op zoek naar nog meer ideeën voor het kerstmenu? Laat je inspireren door onze blogs.

Variatie op het recept voor beef wellington

Wist je dat je niet alleen wellington kunt maken met biefstuk, maar ook met varkensvlees? In deze video laten we je zien hoe je een verrukkelijke wellington maakt met varkensrollade

Populaire rundvlees recepten

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 11 december 2023