Hamlappen recepten & tips
Hamlappen zijn lekker mals en ontzettend veelzijdig. Je kunt hamlappen bakken, stoven of zelfs in de oven bereiden. Combineren met Aziatische gerechten, Italiaanse klassiekers en in een Hollandse pot. Ontdek de mogelijkheden met onze verrassende hamlap recepten en zet in een handomdraai een lekker gerecht op tafel. Wat ga jij bereiden met hamlappen?
Snel naar
Populaire varkensvlees recepten
- Spareribs >
- Varkenshaas >
- Schnitzel >
- Karbonade >
- Speklappen >
- Varkensrollade >
- Andouillette >
- Balkenbrij >
Handige lijstjes voor hamlappen en meer boodschappen
Bij Jumbo maken we het je graag gemakkelijk. Met onze handige boodschappenlijstjes bijvoorbeeld. Daarmee haal je alle ingrediënten in huis voor een heerlijke maaltijd met hamlappen én de rest van het weekmenu.
Top 10 Verse vleeswaren
Jumbo
Prijsverlagingen
Jumbo
Bekroond
Jumbo
Bewust Biologisch
Jumbo
Koken met aanbiedingen
Jumbo
Top 10 Rode wijn
jumbo
Hamlappen bakken
Hamlappen bakken? Dat is heel eenvoudig. Haal het vlees 30 min. van tevoren uit de koelkast en laat op kamertemperatuur komen. Dep de hamlappen droog en breng op smaak met peper en zout. Verhit wat olie of roomboter in een koekenpan en bak het vlees in 4 min. rondom bruin. Zet het vuur iets lager en laat nog maximaal 6 min. doorgaren. Hele hamlappen hebben meer tijd nodig om gaar te worden dan blokjes. Tip: wil je je hamlappen lekker mals houden? Haal het vlees dan uit de pan en laat eerst even rusten in aluminiumfolie, voordat je het serveert.
Hamlappen stoven
Ook lekker: hamlappen stoven. Zo wordt het vlees nóg zachter. Bestrooi de hamlappen eerst met peper en zout. Verhit olie of boter in een braadpan en bak in 4 min. rondom bruin. Neem het vlees uit de pan en schenk er bouillon, wijn of bier bij. Verwarm 1 min. en doe het vlees terug in de pan. Zorg dat het vlees goed onder water zit en stoof de hamlappen afgedekt in 45 min. tot 1.5 uur gaar. Lekker in een Italiaanse stufato di carne, Vlaamse schotel met pruimen of een Indonesische sayur tumis.
Veelgestelde vragen over hamlappen
Blogs voor meer inspiratie
Of je nu zin hebt om je hamlappen te stoven of aan de slag gaat met een ander stukje vlees. Met deze blogs voorzien we je graag van wat extra inspiratie.
Hamlappen in een Aziatisch broodje
Typisch zo’n gerecht voor de vrijdagavond: een Aziatisch broodje met hamlappen, hoisinsaus en Thaise roerbakgroenten. Lekker met wat atjar tjampoer op een krokant desembroodje. Snel gemaakt en superlekker. Bekijk de video en kook gezellig mee.
Bbq recepten
- Barbacoa >
Cordon bleu
Worst
- Chorizo >
- Rookworst >
- Curryworst >
- Braadworst >
- Chipolata worstjes >
Rollade
Sate
Wild
- Hazenpeper >
- Hertenbiefstuk >
- Wild zwijn >
- Everzwijn >
- Waterkonijn >
Gehakt
- Hamburger >
- Bobotie >
- Gehaktbrood >
- Bifteki >
- Gehaktballen >