Kruidige pulled ribs Chinese style
Magazine
Geniet van deze kruidige pulled ribs Chinese style, langzaam gegaard in de oven en heerlijk gemarineerd in 5-spices, ketjap, knoflook en arachideolie. Serveer als snack tijdens een feestje of met rijst en groenten als maaltijd.
495 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1500 g spareribs naturel
- 2 el Chinese 5-spices (potje 35 g)
- 5 el Ketjap manis
- 3 el arachideolie
- 6 tenen knoflook
- 1 snufje Zout
- 1 snufje peper
- 300 ml Dors pilsener
- 1 braadslede of bakplaat
- 1 aluminiumfolie
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidige pulled ribs Chinese style op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 110 °C. Wrijf de sparerib in met een mengsel van de 5-spices, de ketjap, de arachideolie, de teentjes fijngehakte knoflook, zout en peper.
- Leg de ribs in een braadslede of op een bakplaat dicht naast elkaar. Besprenkel met de pilsener. Dek de spareribs goed af met aluminiumfolie.
- Bak het vlees in de voorverwarmde oven in 8 uur gaar. Laat het vlees iets afkoelen. Verwijder de botjes en trek het vlees met twee vorken of met de vingers uit elkaar in losse plukjes. Schep het vlees door de baksappen in de braadslede.
