Aardappel-baconschotel met courgette
Magazine
MagazineEen aardappel-baconschotel met courgette en Aardappel Anders. Lekker op smaak gebracht met paprikaringen en kaas. Bak in de oven tot goudbruin en gaar.
50 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1 pot Aardappel Anders bacon-ui
- 600 g Kruimige aardappelen
- 1 Courgette
- 100 g bacon (vleeswaren)
- 2 rode paprika's
- 75 g geraspte jong belegen kaas
- 1 snufje Zout
- 1 ovenschaal (18 x 28 cm)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Aardappel-baconschotel met courgette op tafel.
- Kook de aardappelschijfjes in water met een beetje zout in 8 min. net gaar. Giet ze af en laat goed uitlekken.
- Verwarm intussen de oven voor tot 200 °C. Maak in de ovenschaal lagen van de aardappelschijfjes, courgette, bacon, de helft van de paprika en ¾ van de Aardappel Anders.
- Leg er de rest van de paprikaringen op en schenk de rest van de Aardappel Anders erover. Bestrooi met de kaas.
- Bak de aardappelschotel in de voorverwarmde oven in 35 min. goudbruin en gaar.