Tips voor een spontane BBQ

Name: Platbrood
Cook time: 15 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 300 g Zelfrijzend bakmeel; 1 tl Bakpoeder; 1 tl Zout; 200 g Griekse of Turkse yoghurt (10 % vet); 1 deegroller

Lekker barbecueën is altijd een goed idee! Ook als het een last minute ingeving is. Zie je dat de zon schijnt en is de temperatuur aangenaam? Trommel vrienden of familie op en regel in een mum van tijd een spontane BBQ. Met deze tips, lekkere bbq recepten en producten lukt je dat met minimale inspanningen.

Tip 1: Maak je eigen sausjes

Deze geliefde BBQ-sausjes maak je grotendeels met ingrediënten die je waarschijnlijk toch al in huis hebt.

5 min

Tip 2: Versgebakken brood

Bij een BBQ hoort natuurlijk brood. Geen stokbrood in huis? Geen probleem: met slechts drie ingrediënten maak je je eigen platbrood.

Platbrood

Magazine badge Magazine

Zelfgemaakt platbrood is zo lekker. Het deeg bereid je makkelijk en snel, zodat je direct kunt bakken. Serveer het platbrood lekker warm bij de soep, met hummus of gevuld met groenten.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

300 g Zelfrijzend bakmeel
1 tl Bakpoeder
1 tl Zout
200 g Griekse of Turkse yoghurt (10 % vet)
1 deegroller

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Platbrood op tafel.

Meng alle ingrediënten tot een samenhangend deeg. Kneed 2-3 min. goed door.
Verdeel het deeg in 8 bolletjes en rol deze met de deegroller op een met bakmeel of bloem bestoven werkblad uit tot ronde lappen van 20 bij 20 cm.
Verhit een koekenpan en bak het platbrood in ca. 1 min. per kant goudgeel en gaar.

Tip 3: Mix je eigen spontane BBQ-salade

Zoek in je voorraadkast en koelkast naar ingrediënten voor een lekkere salade. Grote kans dat er nog een pak pasta staat en een blikje tonijn voor een pastasalade. Of mix het fruit wat je in huis hebt voor een frisse fruitsalade. Deze BBQ-salades zijn ideaal voor leftovers.

15 min

Italiaanse pastasalade

6 ingrediënten

15 min

Fruitsalade

7 ingrediënten

10 min

Spaghettisalade met mozzarella en kappertjes

6 ingrediënten

20 min

Couscoussalade met gegrilde halloumi

9 ingrediënten

10 min

Griekse salade

8 ingrediënten

Tip 4: Ga voor groenten

Heb je niet veel vlees voor op de BBQ? Groenten van de BBQ zijn ook hartstikke lekker. En nog gezond ook. Hierbij wat lekkere recepten ter inspiratie.

30 min

Aubergine op de BBQ

8 ingrediënten

25 min

Regenboogspiesjes

8 ingrediënten

40 min

Pittige maïslollies

6 ingrediënten

40 min

Gepofte aubergines met feta-yoghurtsaus

9 ingrediënten

30 min

Knolselderijsteak met snelle olijventapenade

9 ingrediënten

Tip 5: Tover je vlees om tot BBQ-waardig vlees

Met gehakt uit de koelkast maak je eenvoudig zelf je burgers of een gehaktspies. En een kipfiletje tover je zo om tot smakelijke souvlaki. Improviseren kun je leren.

15 min

Kruidige hamburger

9 ingrediënten

20 min

WK-kipspies met paprika en bosui

10 ingrediënten

30 min

Gehaktspies met tomatensalsa

12 ingrediënten

50 min

Souvlaki

7 ingrediënten

25 min

Kipspiesjes met knoflookbrood

9 ingrediënten

Tip 6: Bereid je voor met een lijstje

Kom je er toch niet onderuit om even snel naar de winkel te gaan? Bereid je dan goed voor met een boodschappenlijstje, zodat je in een mum van tijd weer buiten staat.

Met de Jumbo Kies & Mix aanbieding kun je BBQ-groente, vlees, vis en vleesvervangers voordelig combineren. Zo heb je voor ieder wat wils.
Stokbrood: een must bij elke BBQ.
Sausjes en kruidenboter: geen tijd om zelf te maken. Gelukkig volstaan de smeersels uit onze schappen ook prima.
BBQ-benodigdheden: vergeet de kolen en aanmaakblokjes niet!
Vul eventueel aan met nog meer lekkere salades, groente, fruit etc.