5x smullen van champignonrecepten

Van een pasta tot een stoofschotel. Met champignons maak je de lekkerste gerechten. Of je nu aan de slag gaat met de smaakvolle kastanjechampignon of de klassieke witte champignon: we inspireren je graag om de lekkerste bereidingen met deze groente op tafel te toveren. Daarom zetten we onze vijf favoriete champignonrecepten voor je op een rij.

1. Vegan risotto met champignon

7 ingrediënten  30 min 

Vegan risotto met champignon is niet alleen simpel om te maken, maar ook hartstikke lekker. Kook de risotto samen met een krachtig bouillon en geef je gerecht extra veel smaak. Top het af met vegan kaas en smullen maar!

Bekijk het recept

2. Beef wellington met champignons

10 ingrediënten  145 min 

Iets te vieren? Pak eens flink uit met een beef wellington. Een kilo rosbief verpakt in een mengsel van kastanjechampignons, paté en sjalot met een korst van bladerdeeg. Om je vingers bij af te likken, zo lekker.

Bekijk het recept

3. Gebakken kastanjechampignons met tijm

7 ingrediënten  15 min 

Trakteer jezelf tussen de middag op een toast met gebakken kastanjechampignons. Dit lunchgerecht tover je zo op tafel en is pure verwennerij. Extra lekker met zeezoutboter en kruiden als tijm, zout en peper.

Bekijk het recept

4. Runder-paddenstoelenstoof

9 ingrediënten  265 min 

Laat je niet afschrikken door de bereidingstijd van dit recept met champignons, want effectief ben je er maar 25 minuten mee bezig. Deze heerlijke runder-paddenstoelenstoof moet simpelweg lekker lang pruttelen. Zo wordt het vlees heerlijk mals en zacht. Mmm!

Bekijk het recept

5. Cappuccino van champignons

10 ingrediënten  35 min 

Champignonsoep met een twist. Dat zijn deze cappuccino’s met paddenstoelen. Lekker als voorgerecht, maar ook als lunch of hartig tussendoortje. En het mooiste van alles? Je hebt deze feestelijke soep al in een half uur gemaakt!

Bekijk het recept

Meer recepten met champignon

De mogelijkheden met champignons zijn oneindig. Van romige pasta’s tot een rijkelijk belegde pizza en van een hertenbiefstuk met champignonsaus tot een vegan pasteitje. Nog meer recepten met champignon ontdekken? Bekijk ook deze culinaire creaties.

Bekijk alle recepten met champignon

Meer inspiratie & tips

Food

Een goede weerstand is nu misschien nog wel belangrijker dan ooit. Daarom is het slim om elke dag aan voldoende vitamine C binnen te krijgen.

Food

Geen wintersport? Niet getreurd. De populairste wintersportrecepten kun je ook thuis maken. Zo waan je je weer even op de skipiste.

Food

Zin om te koken met deze lekkere en gezonde groente? Laat je dan inspireren door onze vijf favoriete recepten met broccoli.

Food

Of je nu aan de slag gaat met de smaakvolle kastanjechampignon of de klassieke witte champignon: we inspireren je graag om de lekkerste bereidingen met deze groente op tafel te toveren.