Groenten op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Groenten op de BBQ
  4. Groentespies BBQ
Sappige vis- en groentespiesen

Groentespies BBQ: recepten & tips

Je barbecue is pas compleet met groenten op de BBQ. Maak ook eens een kleurrijke groentespies, een heerlijk vega BBQ-bijgerecht. Van gegrilde aubergine en courgette tot paprika of zoete aardappel van de BBQ; het kan allemaal aan een groentespies. Hartstikke lekker en het ziet er ook nog eens gezellig uit! Met een lekkere BBQ-marinade maak je er helemaal een feestje van. Ben je op zoek naar inspiratie voor een BBQ met groentespies? Jumbo heeft de handigste tips en lekkerste recepten. En wil je nog meer variëren? Je kunt met BBQ-spiezen alle kanten op.

Snel naar

De lekkerste BBQ-recepten voor groentespies

Zin in een groentegerecht bij de BBQ? Kies een van onze recepten voor groentespies van de BBQ. Ga je voor vegetarische groentespies met halloumi op de BBQ of de groentespies met Griekse marinade bij de BBQ? Ook lekker aan je groentespies: bloemkool van de BBQ!

Tip van JumboGemarineerde groentespies

Gemarineerde groentespies

Smulweb badge Smulweb

Maak je BBQ compleet met deze gemarineerde groentespiesen. Aubergine, courgette, krieltjes en paprika, kort geblancheerd en daarna gegrild. Gemarineerd in een dressing van olijfolie, mosterd, knoflook en Provencaalse kruiden

25 min bereiden bijgerecht 4 personen

(9)

Ingrediënten

  • 2 Teen Jumbo Knoflook
  • 3 tl Dijon mosterd
  • 100 g Olijfolie
  • 2 tl Provençaalse kruiden gedroogd
  • 1 tl Zeezout
  • 1 snufje Peper zwart
  • 0.5 Aubergine
  • 0.5 Courgette
  • 1 Rode paprika
  • 800 g Krieltjes

Bereidingswijze

Zet in 7 stappen deze heerlijke Gemarineerde groentespies op tafel.

  1. Pel 2 teentjes knoflook en pers de knoflook boven een kom.
  2. Meng 3 theelepels dijonmosterd met 100 ml olijfolie en 2 theelepels gedroogde Provencaalse kruiden. Breng op smaak met zeezout en versgemalen peper.
  3. Breng een pan met water en zout aan de kook.
  4. Was 1/2 aubergine, 1/2 courgette, 1 rode paprika en snij ze in grove stukken.
  5. Blancheer de groenten en 16 voorgekookte krieltjes in ca. 2 minuten in het kokende water. Giet de groenten af en schep ze direct door de dressing.
  6. Laat de groenten en krieltjes in de dressing afkoelen. Schep ze regelmatig om.
  7. Steek de groenten aan 4 spiesen en leg ze op de barbecue. Grill ze ca. 5 minuten. Bestrijk ze nogmaals met de marinade en bestrooi ze met zeezout.
Pittige maïslollies

Vegetarische groentespies voor op de BBQ

Naast alle lekkere vlees en vis recepten van de BBQ doet een vegetarische groentespies het ook altijd goed. Het leuke is dat je eindeloos kunt combineren met jouw favoriete groenten. Zo zorg je voor vitaminen, variatie en lekker veel smaak. Een groentespies kun je direct op de BBQ grillen; zo krijgt de groente een authentieke rooksmaak! Door de verse groenten aan een spies te rijgen, voorkom je dat de plakjes tussen het rooster vallen en het ziet er nog gezellig uit ook. Ben je op zoek naar meer vegetarische BBQ recepten? Jumbo helpt je graag op weg, laat je inspireren en ga aan de slag.

Halloumi BBQ-spiesen

Groentespies van de BBQ met halloumi

Je kunt alle kanten op met groentespies van de BBQ; combineer je favoriete groenten met vlees of vis. Of ga voor een vegetarische groentespies van de BBQ met halloumi. Halloumi is een stevige geitenkaas en ideaal om te grillen. Door de structuur smelt de kaas niet, maar krijgt ‘ie een perfect krokant korstje. Groentespies met halloumi maken, is heel eenvoudig: rijg je favoriete groenten en stukjes halloumi aan een spies, marineer eventueel met olie en kruiden. Voor lekker veel smaak laat je de marinade 30 minuten intrekken. Je BBQ-groentespies kan zo de grill op. In ongeveer 5 minuten grill je de groenten en halloumi rondom bruin en knapperig gaar. Dat wordt smullen!

Jamaican jerk-marinade

Gemarineerde groentespies BBQ met zelfgemaakte marinade

Eigenlijk heeft een BBQ-groentespies niet veel nodig. De pure smaken van de groenten en de authentieke rooksmaak zijn al zalig. Maar je tovert je groentespies met een marinade eenvoudig om tot echte smaaksensatie. Laat de marinade ongeveer 30 minuten intrekken. Dit zijn onze favoriete recepten voor groentespies BBQ-marinade. Ga voor olijfolie, gedroogde munt, peper en zout, meng olijfolie, limoensap, rode peper, sjalotje, knoflook, kappertjes, peper en zout of combineer olijfolie, knoflook, verse tijm en rozemarijn. Maar ook onze kruidenolie is echt een aanrader om gemarineerde groentespies op de BBQ te maken.

Veelgestelde vragen over groentespies van de bbq

Nog meer BBQ-inspiratie voor naast je groentespiesen

Wat wil je nog meer op de BBQ bereiden? Laat je inspireren door de BBQ-tips en BBQ-recepten uit onze blogs.

5x fruit op de BBQ
5x fruit op de BBQ

Fruit op de barbecue is niet alleen lekker, maar ook gezond. Denk aan gegrilde ananas of watermeloen van de BBQ. 

7 x Lekkerste bijgerechten van de bbq
7x Lekkerste BBQ-bijgerechten

Bijgerechten van de bbq? Waarom niet! Als ‘ie toch al aanstaat. Deze bijgerechten bereid je op de bbq en maken je maaltijd compleet. Een gepofte aardappel, die ken je natuurlijk wel. 

7 x Spiesjes van de bbq
7x Spiesjes van de BBQ

Spiesjes doen het altijd goed op de bbq. Zo kun je op een spiesje perfect vlees en groente combineren. Of vis en fruit. Wat je maar lekker vindt. 

7x inspiratie voor vegetarische BBQ gerechten
7x Vega BBQ-gerechten

Vegetarisch barbecueën wordt een feestje met onze favoriete recepten. Van gevulde puntpaprika’s tot een broodje met gegrilde groenten en feta. 

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 april 2026