Kerstrecepten
  1. Recepten
  2. Kerstrecepten
  3. Ragout met kerst
Champignonragout

Ragout recepten met kerst

Ragout in knapperige pasteitjes met kerst: een geliefd klassiek voorgerecht. Wil jij deze kerst ragout maken? Wij helpen je graag op weg. Het mooie is dat een ragout kerst-recept eenvoudig te maken is. Tip: bereid de ragout een dag van tevoren. Dan smaakt ‘ie extra lekker én houd je op de dag van het kerstdiner tijd over voor andere dingen.

Snel naar

Perfect voorgerecht voor kerst: een ragout recept

Wij zijn dol op ragout. Eenvoudig te maken, maar oh zo vol van smaak. Serveer de smeuïge, romige ragout in een knapperig pasteitje. Met deze klassieker sla je de plank nooit mis. Welk recept kies jij?

Tip van JumboKippenragout

Kippenragout

Magazine badge Magazine

Een klassieker uit de Franse keuken die niet mag ontbreken op het menu: kippenragout! Gemaakt met malse kip, tijm en slagroom. Serveer met een broodje om de heerlijke saus op te lepelen.

25 min bereiden voorgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

  • 1 kippenbouillonblokje
  • 4 takjes tijm
  • 400 g Kipfilet
  • 50 g Roomboter
  • 60 g bloem
  • 60 ml Slagroom

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kippenragout op tafel.

  1. Breng het bouillonblokje met de tijm en 600 ml water aan de kook in een klein pannetje. Zet het vuur laag en pocheer de kip in ca. 10 min. gaar. Het water moet tegen de kook aanblijven, maar niet koken.
  2. Smelt intussen voor de roux de boter in een steelpannetje. Voeg de bloem toe. Laat ca. 4 min. garen op laag vuur. Let op dat het mengsel niet bruin wordt. Roer regelmatig. Zet het vuur uit.
  3. Haal de kip uit de bouillon, laat even afkoelen en snijd in stukjes. Verwijder de takjes tijm uit de bouillon.
  4. Voeg op middelhoog vuur al roerend met een garde de bouillon in delen toe aan de roux. Zet het vuur laag en laat 2 min. doorkoken. Voeg de kip toe en breng op smaak met peper en eventueel zout. Roer er de slagroom door.
Kalfsragout

Ragout in knapperige pasteitjes: dat is écht kerst!

Niet weg te denken op het kerstmenu: ragout in knapperige pasteitjes. Dit klassieke voorgerecht is nog altijd enorm geliefd en wij begrijpen wel waarom. De smeuïge ragout en knapperige pasteitjes vormen nu eenmaal een gouden combinatie. Ragout is ook nog eens makkelijk te maken en je kunt het perfect de dag van tevoren bereiden. Hoef je je om het voorgerecht niet druk te maken met kerst. Welk ragout recept is jouw favoriet?

Bladerdeegsterren met kippenragout en veldsla

Eenvoudig maar indrukwekkend voorgerecht: ragout met kerst

Ragout mag dan eenvoudig te maken zijn, het is zeker ook een feestelijk gerechtje. Wie ragout met kerst te gewoontjes vindt, heeft onze mooie bladerdeegsterren met kippenragout nog niet gezien. Deze romige ragout in bijzondere stervormige pasteitjes en een toefje kiemgroenten er bovenop ziet er niet alleen indrukwekkend uit, maar smaakt ook nog eens verrukkelijk. Een ragout kerstrecept bij uitstek!

Inspiratie voor kerst: van ragout tot pavlova

We hebben niet alleen de lekkerste ragout-recepten voor je klaar staan, maar ook oneindig veel inspiratie voor de rest van het kerstdiner. Van voor- en hoofdgerechten tot kerstdesserts: bekijk onze blogs en stel een heerlijk menu samen.

Klassieke kerstvoorgerechten
7x Klassieke kerstvoorgerechten

Sommige kerstvoorgerechten vallen jaar na jaar nog altijd in de smaak. Ontdek de 7 lekkerste klassiekers om je kerstdiner mee te starten.

Klassieke kersthoofdgerechten
7x Klassieke kersthoofdgerechten

Er zijn van die hoofdgerechten die het altijd goed doen bij het kerstdiner. Ontdek de 7 lekkerste klassieke kersthoofdgerechten.

Klassieke kerstdesserts
7x Klassieke kerstdesserts

Wil je het kerstdiner helemaal in stijl afsluiten met een klassiek kerstdessert? Kies een van deze recepten voor een feestelijk toetje.

7x kerstsoep
7x kerstsoep: heerlijke soepen voor kerst

Met deze 7 recepten voor kerstsoep heb je het ideale lunch-, brunch- of voorgerecht te pakken. Bijzondere smaken, makkelijk te maken.

Recept voor vegetarische ragout & pasteitjes met kerst

Wil je een vega voorgerecht op tafel toveren deze kerst? Dan kun je perfect uit de voeten met dit recept voor een vegetarische pasteitje met romige paddenstoelenragout en cranberry's. Feestelijk én vegetarisch: Jammie!

Populaire kerstrecepten

Meer kerstinspiratie

16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 16 augustus 2023