Kerstlunch recepten & ideeën

De kerstdagen zijn vaak gevuld met lekker eten. Zorg voor de nodige balans met een gezonde kerstlunch. Maak bijvoorbeeld een heerlijke linzensalade, een groente-omelet of een salade met makreel en appel. Toch liever een lekker broodje serveren als gezonde kerstlunch? Als je voor volkorenbrood kiest, kan dat best. Van een meergranenbroodje met tomaat en mozzarella tot een volkoren tosti met tonijn. Laat je inspireren door de gezonde lunchrecepten van Jumbo.

Ook lekker met een kerstlunch: een buffet. Daarop stal je eenvoudig verschillende kleine kerstlunch-gerechten uit, zodat iedereen iets kan kiezen waar die zin in heeft. Van sushi tot een salade en speciale kerst-tapas. Je kunt met een kerstlunch-buffet eindeloos variëren. Tip: vraag al je familieleden of vrienden iets te maken en dit mee te nemen. Zo heb je binnen no-time een heel buffetl vol met eten, zonder dat jij zelf de hele dag in de keuken moet staan.

Geen vlees, vis of dierlijke producten voor de kerstlunch? Dat is geen enkel probleem met onze vegan recepten. Ga jij voor een vegan pizza met spinazie, artisjok en Violife mozzarella flavour? Maak jij een heerlijke vegan tosti met houmous en gegrilde paprika? Of duik jij de keuken in met het recept voor een zelfgemaakte linzenburger? Tafel gedekt, kaarsjes aan en een kerstmuziekje op de achtergrond. Met onze vegan kerstlunch recepten maak je er een onvergetelijke kerstlunch van.

Op zoek naar inspiratie voor hapjes die je samen als kerstlunch kunt serveren? We helpen je graag aan wat kerstlunch-ideeën waar het water je spontaan van in de mond loopt. Wat dacht je bijvoorbeeld van een makreel op toast, met bietjes en yoghurtmayonaise? Of van een miniquiche met groenten? Ook lekker: een bruschetta trio met verschillende toppings. Net als een courgetterolletje met zalmburger en ricotta. Lekker wijntje erbij en je maakt van hapjes als kerstlunch een feestje.

Als je met het kerstdiner verschillende gangen kunt serveren, dan kan dat met een kerstlunch natuurlijk ook. Laat je inspireren door onze recepten voor kerstvoorgerechten, -hoofdgerechten en -desserts en trakteer je gasten op een uitgebreide kerstlunch. Tip voor als je de gerechten als kerstlunch wilt serveren: maak alle porties net een tikje kleiner. Zo houdt iedereen ook nog wat ruimte over voor het kerstmenu in de avond.