Feestelijke kersttaart
Magazine
Deze kersttaart is een feest voor het oog en de smaakpapillen. Een luchtige botercrème met cacao tussen de taartbodems en als buitenkant een witte rolfondant. De taart is gedecoreerd met groene marsepein hulstblaadjes en sterretjes en rode marsepein besjes. Perfect voor de feestdagen!
120 min bereiden tussendoortje 4 personen
Ingrediënten
- 1 pak biscuitmix of basismix voor taart
- 4 eieren
- 150 ml melk
- 1 zakje mix voor botercreme
- 100 g roomkaas
- 25 g Cacao
- 400 g witte fondant
- 1 snufje poedersuiker
- 100 g groene amandelmarsepein
- 100 g rode amandelmarsepein
- 4 el decoratieparels
- 1 ingevette sterbakvorm
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Feestelijke kersttaart op tafel.
- Bereid en bak de taartbodem met de eieren en 50 ml melk volgens de gebruiksaanwijziging op de verpakking.
- Laat de taart na het bakken 10 min. afkoelen. Haal hem uit de vorm en laat op een rooster volledig afkoelen.
- Mix de botercrème mix, de roomkaas, de rest van de melk en de cacao in een paar min. tot een luchtige crème. Snijd de taart horizontaal middendoor en verdeel de helft van de crème over de onderste helft van de taart. Leg de bovenste helft erop en verdeel de rest van de crème over de boven- en zijkanten van de taart. Zet de taart 15 min. in de koeling.
- Kneed de witte rolfondant tot een soepele bal. Rol deze uit op een met poedersuiker bestoven aanrecht tot een platte cirkel, 10 cm groter dan de bakvorm. Wikkel de fondant rond de deegroller en rol af over de taart. Druk voorzichtig rondom de cake aan.
- Snijd de overtollige fondant iets ruim af aan de onderkant van de taart. Maak er een rol van en leg die rondom de onderkant van de taart.
- Rol de groene marsepein uit tot een plak van 3 mm en vorm er hulstblaadjes en sterretjes van. Vorm van de rode marsepein kleine besjes. Versier de taart met de hulstblaadjes, de besjes, de sterretjes en de pareltjes.
