Vegan kerstmenu recepten & tips

Name: Vegan steak met regenbooggratin
Cook time: 65 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 250 g biologische gekookte kleine bietjes; 300 g zoete aardappel; 500 g Vastkokende aardappelen; 1 Courgette; 1 el uienpoeder; 150 g Jumbo Plantaardige Rasp; 2 el milde olijfolie; 4 champignon steak; 4 ovenschaaltjes (ø 12 cm)

Om een lekker kerstdiner te maken, heb je geen vlees of vis nodig. Met onze verrassende kerstrecepten maak je zo een vegan kerstmenu. Van een veganistische voorgerecht tot een vegan hoofdgerecht voor kerst: keuze genoeg. Jumbo heeft verschillende plantaardige vervangers voor vlees en vis. Met onze vegan zalm kun je een heerlijk vega voorgerecht maken. En wat dacht je van vegan camembert? Daar kun je een heerlijk vegan kaasplankje mee maken. Geniet van je vegan kerstmenu!

Snel naar

Recepten voor vegan kerstmenu >
Uitgelicht recept: vegan steak met regenbooggratin >
Voorbeeld vegan kerstmenu >
Vegan voorgerechten voor kerst >
Veelgestelde vragen veganistisch >

Ontdek de lekkerste vegan kerstrecepten

Wil jij een veganistisch kerstdiner samenstellen? Ontdek dan deze heerlijke vegan kerstrecepten.

15 min

Vind snel het juiste recept voor een vegan kerstdiner

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Vegan steak met regenbooggratin

Magazine badge Magazine

Vegan steak met regenbooggratin is een culinair hoogstandje! Geroosterde bietjes, zoete aardappel, courgette en roseval aardappelen en kaas is een combinatie die uw smaakpapillen ongetijfeld zullen verleiden. Serveer met kruidentopping en vegan steak.

65 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(7)

Ingrediënten

250 g biologische gekookte kleine bietjes
300 g zoete aardappel
500 g Vastkokende aardappelen
1 Courgette
1 el uienpoeder
150 g Jumbo Plantaardige Rasp
2 el milde olijfolie
4 champignon steak
4 ovenschaaltjes (ø 12 cm)

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Vegan steak met regenbooggratin op tafel.

Verwarm de oven voor op 170 °C. Snijd de bietjes, zoete aardappel, gewone aardappelen en courgette in plakjes van 2-3 mm dik en doe ze in een grote kom. Bestrooi met het uienpoeder en schep om.
Schik de plakjes van de verschillende groenten om en om in een cirkel in de ovenschaaltjes. Strooi de plantaardige Goudse rasp erover en duw die met een mes tussen de plakjes. Bak de regenbooggratin 45 min. in het midden van de oven.
Verhit olie in een koekenpan en bak de champignon steaks volgens de aanwijzingen op de verpakking. Serveer de steaks met de gratin en eventueel wat kruidenboter op de steak.

Voorbeeld vegan kerstmenu

Je hebt geen vlees of vis nodig om een heerlijk kerstmenu samen te stellen. Ontdek dit voorbeeld vegan kerstmenu. Verrassend lekker!

Walnotenpaté

Wist je dat je zelf paté kunt maken van walnoten? Ontdek hoe je dat doet in dit recept. Een heerlijk vegan voorgerecht voor kerst.

Vegan steak met regenbooggratin

Rondom de feestdagen hebben we in ons assortiment een vegan steak met champignons en kruidencrème. Proef dit verrassende vegan gerecht zelf.

Groene salade met dragondressing

De dressing voor deze groene salade maak je heel eenvoudig met dragon-wijnazijn. Geeft veel smaak aan de salade op basis van kropsla.

Pavlova met exotisch fruit

Pavlova zonder ei? Geen probleem! Met het vocht van kikkererwten maak je de lekkerste pavlova. En van de kikkererwten kun je nog houmous maken.

Veganistische kerst voorgerechten

Om een lekker vegan voorgerecht voor kerst te maken, heb je geen vlees of vis nodig. Niet alleen zijn er perfecte vervangers voor gerookte zalm, maar ook met groente kun je enorm variëren. Wat dacht je van een puree van pompoen met gegrilde groene asperges? Of een soep van pastinaak? Geroosterde bloemkool? Een rolletje van aubergine? Keuze genoeg voor een veganistisch kerst voorgerecht.

Veganistische kerst hoofdgerechten

Een plantaardig hoofdgerecht voor kerst hoeft geen uitdaging te zijn. Zo kun je met paddenstoelen een lekker veganistisch kerst hoofdgerecht maken. Ook hebben we diverse vlees- en visvervangers die de perfecte basis voor een vegan hoofdgerecht zijn. Met onze vegan Beef Wellington steel je zeker de show! Het ziet er indrukwekkend uit en is erg lekker.

Vegan kerstmenu bestellen

Bij Jumbo is er rondom de feestdagen een uitgebreid kerstassortiment verkrijgbaar. Wil je een vegan kerstmenu bestellen? Dat kan! We hebben in ons assortiment ook vegan kerstproducten. Vanaf begin december kun je het uitgebreide vegan kerstmenu van Jumbo ontdekken. Dus wil je lekker makkelijk een vegan kerstmenu maken? Dan helpen we graag een handje met onze kerstboodschappen.

Vegan hapjes kerst

Wil je een vegan hapje voor kerst maken? Tadaa! Ontdek ons bladerdeeghapje met vegan kaas en champignons. Dankzij de vegan kaas is dit een knapperig hapje met een smeuïge binnenkant. Lekker voor bij de kerstborrel ,als warm veganistisch voorgerecht tijdens het kerstdiner of als onderdeel van je kersttapas. Drankje erbij en klaar ben je! Proost op de feestdagen en een gezellig samenzijn.

Vegan kerstrecepten voorgerecht

Als je een veganistisch voorgerecht voor kerst wil maken, kun je een heerlijke kerstsoep maken of een carpaccio van groente. Ook lekker: een gevulde portobello.