Softijs recepten & tips

Softijs is een type ijs, van melk of melkpoeder en water. Softijs heeft dezelfde samenstelling als roomijs, maar wordt minder koud gehouden. Er zit meer lucht in. Dit geeft de zachte en gladde textuur, met een mildere smaak dan ander ijs.

Doorgaans bestaat softijs uit melk of melkpoeder gemengd met water. In een speciale machine komt er lucht bij het ijsmengsel, wat zorgt voor de lichte en gladde textuur. Softijs is lekker met toppings, zoals chocoladesaus of nootjes.

Hoewel softijs luchtiger smaakt, is het qua aantal calorieën niet per se een betere keuze dan roomijs. Het vetpercentage kan wel lager zijn. Waterijs en sorbetijs zijn de gezondste soorten ijs. Haal het ijs kant-en-klaar of maak het zelf.

Gemiddeld gezien bevat softijs zo’n 150 kcal per ijsje. Dit verschilt niet veel van roomijs. Let je op je calorie inname? Neem dan liever waterijs of sorbetijs, of neem maar af en toe softijs.