Mijn selectie

Rozemarijn Hoofdgerecht recepten

Zelf Rozemarijn Hoofdgerecht gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Rozemarijn Hoofdgerecht recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tomatenrisotto met salami en rozemarijnTip van Jumbo

Tomatenrisotto met salami en rozemarijn

Magazine

Tomatenrisotto met plakjes knapperige salami en rozemarijn, ui en courgette en in 4-5 minuten gaar gekookt. Serveer vervolgens met rucola en flinters pecorino. Een echte aanrader voor de risottoliefhebbers!

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 350 g Lassie rapido risotto (1 zak)
  • 2 el Olijfolie
  • 150 g Salami
  • 1 Ui
  • 1 Courgette
  • 500 g Tomaten
  • 2 takjes Rozemarijn
  • 1 runderbouillonblokje
  • 1 handvol rucola
  • 800 ml Water
  • 30 g Pecorino
  • 1 snufje peper

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Tomatenrisotto met salami en rozemarijn op tafel.

  1. Verhit in een hapjespan de olie. Bak de plakjes salami in 3 min. knapperig en schep ze uit de pan.
  2. Doe de ui en courgette in de pan en bak 1 min. Schep er de tomaten met de rozemarijn door en bak nog 4 min.
  3. Schep de rijst door de groenten. Verkruimel het bouillonblokje boven de pan en schenk er het water bij. Laat de rijst het vocht in 4-5 min. opnemen en zachtjes gaar koken, roer regelmatig. Breng op smaak met peper.
  4. Schep de risotto op 4 borden en maak af met de rucola, salami en flinters pecorino.