Mijn selectie

Vegetarisch recepten

Zelf Vegetarisch gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Vegetarisch recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Tip van JumboEenpersoons ovenschoteltje

Eenpersoons ovenschoteltje

Jumbo badge Jumbo

Met dit eenpersoons ovenschoteltje hoef je niet langer na te denken over wat je gaat maken. Bijna elke groente past erbij op deze manier. Lekker uit de oven met wat geraspte kaas erover.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 2 Courgette
  • 2 Tomaten
  • 2 Uien
  • 480 g Mini krieltjes
  • 100 g Geraspte Kaas Belegen 30+
  • 4 eieren
  • 4 tenen knoflook
  • 8 tl Italiaanse kruiden
  • 1 snufje Peper zwart
  • 4 el Olijfolie

Bereidingswijze

Zet in 9 stappen deze heerlijke Eenpersoons ovenschoteltje op tafel.

  1. Verwarm de oven voor op 200° C. Snijd de groente in dobbelsteentjes, klop het ei, snijd de knoflook fijn. Gaar de minikrieltjes voor in de koekenpan of in de magnetron.
  2. Bak de ui glazig in wat olijfolie
  3. Voeg na enkele minuten de courgette en de voorgegaarde krieltjes toe.
  4. Laat dit zo'n 4 minuten staan.
  5. Voeg vervolgens de tomaten toe
  6. Roer het geklopte eitje er door tot het begint te stollen.
  7. Giet het mengsel in een ovenschaal.
  8. Bestrooi met geraspte kaas
  9. Bak in 20 min. af in de oven.