Indiase kip tandoori
Magazine
Op zoek naar een pittig, kruidig en vooral lekker gerecht? Probeer dan eens deze Indiase kip tandoori! De combinatie van specerijen en groenten zorgt voor een smaakexplosie. Serveren met rijst en bestrooien met cashewnoten en koriander.
20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 75 g Fairtrade Original Indiase Tandoori Kruidenpasta
- 300 g rijst
- 1 Ui
- 1 paprika
- 1 Courgette
- 2 el Zonnebloemolie
- 275 g Nieuwe Standaard Kip filetblokjes
- 30 g cashewnoten
- 8 g verse koriander
- 1 limoen
Bereidingswijze
Zet in 6 stappen deze heerlijke Indiase kip tandoori op tafel.
- Bereid de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking.
- Snipper intussen de ui en snijd de paprika en courgette in kleine blokjes.
- Verhit de olie in een hapjespan en bak de kip 3 min. op hoog vuur. Voeg de ui, paprika en courgette toe en bak nog 3 min. mee.
- Zet het vuur laag en voeg de specerijenpasta toe. Roer door en laat 7-12 min. zachtjes garen.
- Hak intussen de cashewnoten en koriander grof en snijd de limoen in 4 parten.
- Verdeel de kip tandoori en de rijst over 4 borden en bestrooi met noten en koriander. Leg op elk bord een partje limoen, zodat iedereen het gerecht naar wens met limoensap op smaak kan brengen.