5x Erwtensoep

Erwtensoep, ook wel bekend als snert, is een hartverwarmend gerecht dat vooral in de koude maanden van het jaar populair is. Of je nu herinneringen koestert aan je grootmoeders huisgemaakte erwtensoep of gewoon op zoek bent naar een heerlijke, vullende maaltijd: erwtensoep is heerlijk. Laat je inspireren door onze erwtensoep recepten en ontdek hoe je deze smakelijke traditie kunt voortzetten of zelf nieuw leven kunt inblazen met een eigentijdse twist.

Ontdek het recept voor de klassieke, Hollandse erwtensoep met boerenkool en ham. Perfect voor koude dagen. Tip: voeg voor een grovere soep de helft van de groenten pas toe met de boerenkool. Voor de beste dikte moet de lepel in de soep kunnen staan. En als je de soep pas een dagje later eet, is ‘ie nóg lekkerder.

Ook zonder vlees kun je zelf een heerlijke erwtensoep maken. In dit recept laten we zien hoe je een vegetarische erwtensoep maakt. De smaakmakers zijn in deze soep de vegetarische spekreepjes en de vegetarische rookworst. Zo merk je er niets van dat er geen vlees in deze soep zit.

De enige echte Hollandse erwtensoep met spekjes en rookworst. Wat ons geheime bouillonblokje en speciale groentencombinatie zo bijzonder maakt? Dat proef je pas als je de soep eenmaal op tafel hebt staan. En dat is met ons verspakket zo gecheft.

In deze vegan erwtensoep gebruiken we geen vleesvervangers, maar gewoon lekker veel verse groenten. Zo maak je een heerlijke vegan erwtensoep met knolselderij, prei en hutspotgroenten. Geserveerd met knapperige soepstengels, die zijn gemaakt van bladerdeeg. Dankzij de paprikapoeder krijgt het geheel een pittige smaak.

Een heerlijke stevige erwtensoep smaakt nog lekkerder met knapperige hotdogtosti's. Besmeer de boterhammen met mosterd, beleg met de hotdog en kaas, en bak het mooi goudbruin in het tosti-ijzer. Serveer de erwtensoep apart opgemaakt in kommen en eet smakelijk!