Wijntje? Klinkt goed!

Misschien heb je zelf een favoriet, maar hoe zorg je ervoor dat je een passende wijn hebt? We schenken je heerlijke wijn-spijs combinaties.

François Martenot Bourgogne Pinot Noir

De frisse zuren en subtiele kruidigheid van deze Pinot Noir brengen balans in combinatie met de romige camembertfondue. De fruitige tonen passen goed bij de smaak van de kaas en dippers.

De Grote Hamersma: 8,5

Camembertfondue met dippers

Een heerlijk kaasfondue recept met camembert, rozemarijn, knoflook en rauwkost om te dippen. Gesmolten camembert zoals het hoort is perfect om elk knapperig stuk brood in te dippen. Dit recept is een echte aanrader voor kaasliefhebbers!

Tiempo & Tierra Merlot

Deze fruitige Merlot met tonen van bramen en kersen sluit mooi aan bij de zoet-zure wortelsalade, terwijl kruidige tonen van laurier en zoethout de romige gebakken brie extra diepgang geven.

De Grote Hamersma: 8,5

Gebakken brie met wortelsalade

Gebakken brie! Een heerlijk krokant laagje van panko bedekt de zacht smeltende romige brie. De winterpeen-wortelsalade met ingemaakte uienringen en cranberry's geeft er een heerlijke zoet-zure smaak aan toe die het hele gerecht in evenwicht houdt.

Tre Filari Primitivo

Rood fruit, specerijen en houttonen in deze Primitivo uit Puglia versterken de rokerige en kruidige smaken van barbecue wings en zorgen voor een krachtige en smaakvolle combinatie.

De Grote Hamersma: 8,5

Smokey barbecue wings

Deze smokey barbecue wings nemen je smaakpapillen mee op avontuur. Kippenvleugels gemarineerd in een salsa van olijfolie, sinaasappelsap en knoflook. Na 40 minuten in de oven met het geheime sausje van ketchup en tabasco kun je van de vleugels genieten.

Villa Annaberta Ripasso Superiore

De vrolijke zuren en zoete specerijen in deze Valpolicella Ripasso passen bij de malse vitello. Het kersenfruit en de kruidigheid sluiten juist goed aan bij de toast met rozemarijn.

De Grote Hamersma: 8,5

Rozemarijntoast met vitello

Rozemarijntoast met vitello
Verse rozemarijntoast met kalfsfricandeau en kappertjes geserveerd met dip. Deze toast is heerlijk om te serveren als voorgerecht tijdens een diner met vrienden of familie. Een heerlijke combinatie van smaken!

Montaignan Chardonnay

De Chardonnay combineert frisse zuren en romige houttonen die prachtig passen bij de paddenstoelen. Tonen van vanille, karamel en perzik maken het een echte smaakervaring.

De Grote Hamersma: 8,5

Geroosterde paddenstoelen

Geroosterde paddenstoelen met rauwe limoenschil. Shiitake hoedjes, in reepjes gescheurde oesterzwammen en in stukjes gesneden andere paddenstoelen worden geroosterd naast elkaar met crème bruléebrander. Smaakt heerlijk zacht en hartig.

Villebois Sauvignon Blanc

Alcoholvrij 0%

Deze 0.0% Sauvignon Blanc uit de Loire verrast met frisse appel, citroen en grastonen die perfect matchen bij de zalm tartaar. Genieten, zonder alcohol.

De Grote Hamersma: 8

Zalmtartaar

Tartaar van gerookte zalm met mierikswortelsaus. Meng de zalm met de heflt van de dille, olie en citroenrasp. Maak een saus van mierikswortel, mayonaise en yoghurt. Serveer de salmtartaar op een bedje van sla. Druppel de mierikswortelsaus over de tartaartjes.

Tiempo & Terra Verdejo

Frisse citrus, groene kruiden en tropisch fruit in deze Spaanse Verdejo sluiten goed aan bij de variatie aan smaken in deze Pinchos, van romige roomkaas tot zilte zalm en zoete ananas.

De Grote Hamersma: 8,5

Pinchos

Serveer deze pinhos en het wordt zeker weten een succes! Deze Pinhos zijn eenvoudig te bereiden met stokbrood en een aantal heerlijke toppings zoals tonijnsalade met paprika en olijven, aardappelsalade met zalm en ansjovis en romige roomkaas met ham en ananas.

Petit Villebois Sauvignon Blanc

Deze droge Sauvignon Blanc uit de Loire met citrus, kruisbes en roze grapefruit sluit perfect aan bij de frisse mango en de rokerige kip. Een fruitig feestje in stijl.

De Grote Hamersma: 8,5

Kipcocktail met mango

Een gerookte kipcocktail met mango vol verrassende smaken. De cocktail is opgebouwd uit laagjes sla, tomaat, gerookte kip en stukken mango. Maak het af met een zelfgemaakte guacamole van avocado, rode peper en limoensap, bosuitjes en serveer met stokbrood en cocktailsaus.

Bekijk meer borrel inspiratie

Serveersuggestie kruidige olijven spred met gegrilde citroen op stukjes stokbrood

Bier en bites

Met deze combinatietips maak je makkelijk een selectie uit bieren die past bij jouw gasten én hapjes.

Kaas

Een goede kaasplank draait om balans en variatie waarbij je rekening houdt met de melksoort en structuur. Dat maakt ‘t spannend.

Cocktails

Cocktails tillen iedere borrel naar een hoger plan. Of je nu zin hebt in een klassieke cocktail of een spankelende mocktail. Serveer in een handomdraai een heerlijk drankje.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Of je nu iets nieuws probeert of een vertrouwd drankje inschenkt, bij Jumbo vind je alles. Met onze handige lijstjes bestel je je favoriete drankjes snel, met of zonder alcohol.