Loading...

Mexicaanse enchiladas

¡Buen provecho!

Bekijk alle Mexicaanse recepten

Alles wat je nodig hebt om heerlijke enchiladas te maken

Enchiladas zitten vol kleur, heerlijke ingrediënten en exotische kruiden. Je kunt met deze Mexicaanse lekkernij alle kanten op. Vul je enchiladas met kip, gehakt, of houdt ze lekker vega. Dankzij de verschillende kruidenmelanges, sauzen en ingrediënten steek je jouw Mexicaanse enchiladas steeds weer in een nieuw jasje. Wil je zelf enchiladas maken? Jumbo helpt je graag op weg met deze heerlijke recepten en handige tips.

5x lekkere recepten voor Mexicaanse enchiladas

Ga jij voor vegetarische enchiladas met zoete aardappelblokjes, kindeybonen en groene jalapeño, voor enchiladas met gehakt, suikermaïs en avocado, óf voor enchiladas met kip en kaas? Laat je inspireren om zelf de lekkerste Mexicaanse enchiladas te maken met deze heerlijke recepten.

Ingrediënten voor de lekkerste Mexicaanse enchiladas

Genoeg inspiratie opgedaan? Tijd om je boodschappen in huis te halen. Om het je makkelijk te maken, zetten we de belangrijkste ingrediënten voor Mexicaanse enchiladas op een rij. Van de tortilla tot het gehakt. En van de groentemix tot de geraspte kaas.

Zo stel je de perfecte enchiladas samen

Enchiladas kun je helemaal maken zoals je dat zelf wilt. Gebruik je favoriete ingrediënten en stel zo de lekkerste enchiladas samen. Zeker zijn dat je niets vergeet? Volg dan deze stappen.

Stap 1: Kies je basis

Grote wraps, kleine wraps, volkoren wraps, of paprikawraps. Tortilla wraps heb je in alle soorten en maten. Kies de wraps die jij het lekkerste vindt.

Stap 2: Vlees, vis of vega

Ben je gek op kip, dol op kruidig gehakt, of houd je jouw enchiladas liever vega? Denk ook eens aan een vleesvervanger, zoals vegetarisch gehakt of tofu.

Stap 3: Groente

Groenten mogen in je Mexicaanse enchiladas niet ontbreken. Ga voor paprika, mais en ui. Of wissel eens af met kidneybonen, zoete aardappel en pompoen.

Stap 4: Kruiden en saus

Geef je enchiladas smaak met een kruidenmelange en een lekker sausje. Wat dacht je bijvoorbeeld van sweet chili sauce, crème fraîche of een Mexicaanse tomatensalsa?

Stap 5: Topping

Maak je enchiladas helemaal af met een lekkere topping. Een laagje kaas mag bijvoorbeeld niet ontbreken. Maar ook gaucamole, nachos en koriander zijn een goed idee.

Kookvideo’s voor Mexicaanse enchiladas

Enchiladas maken met gehakt en kidneybonen

Kook gezellig mee met Roberta en ontdek hoe zij de lekkerste enchiladas bereidt. Op het menu staan goed gevulde tortilla’s met gehakt, kidneybonen en een Mexicaanse tomatensaus.

Guacamole maken van avocado, ui en tomaat

Je kunt de guacamole voor bij je enchiladas natuurlijk kant-en-klaar kopen in de winkel, maar je maakt deze Mexicaanse dip ook heel gemakkelijk zelf. Bekijk deze video om te zien hoe je dat doet.

Mexicaanse salade met nacho’s

Lekker voor bij je Mexicaanse enchiladas: een salade met nacho’s en ijsbergsla. Jet van Nieuwkerk legt je in deze kookvideo uit hoe je dit Mexicaanse bijgerecht helemaal zelf kunt maken.

Meer Mexicaanse gerechten?

De Mexicaanse keuken is altijd een feestje!

Mexicaans Mexicaanse recepten Snelle Mexicaanse recepten Burrito's maken Burrito recepten Burrito met kip Vegetarische burrito's Enchiladas maken Enchilada recepten Enchiladas met kip Enchiladas met gehakt Vegetarische enchiladas Guacamole Guacamole recepten Nacho’s maken Nacho’s met gehakt Nacho schotel Nacho recepten Vegan nacho's Taco's maken Taco's recepten Taco's met gehakt Taco's met kip Vegetarische taco's Vistaco's Mexicaanse wraps Mexicaanse wraps recepten Mexicaanse wraps met bonen Mexicaanse wraps met gehakt Mexicaanse wraps met kip Mexicaanse vegetarische wraps