Scandinavische recepten, gerechten & tips

Name: Kruidige Zweedse zalmgehaktballetjes
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 ei; 500 g Zalmfilet; 20 g Dille; 2 sjalotten; 3 el Paneermeel; 1 snufje Zout; 1 snufje peper; 2 el Olijfolie; 125 ml Zure room; 2 el Kappertjes

Scandinavisch eten is voor ons relatief onbekend. Zonde, want Scandinaviërs weten wel wat koken is. Van Zweedse gehaktballetjes tot Gravad Lax en nog zoveel meer uiteenlopende Scandinavische gerechten: je ontdekt het hier. Scandinavische gerechten staan gelijk aan simpel en puur eten. Duik snel in onze inspiratie voor verrassende Scandinavische recepten.

Snel naar

Smakelijke Scandinavische recepten
Snelle scandinavisch recepten
Ons favoriete Scandinavisch recept
Veelgestelde vragen over Scandinavisch eten

Een greep uit onze smakelijke Scandinavische recepten

Benieuwd wat nu echt typische Scandinavische recepten zijn? Van vis tot vlees en van hartig tot zoet: Scandinavisch eten is met deze recepten een feestje.

Scandinavische spinaziesoep met zalm en garnalen

9 ingrediënten

25 min

Scandinavische boterham

6 ingrediënten

10 min

Snelle Scandinavische gerechten

Geen tijd om uitgebreide Scandinavische gerechten te maken? Met het typische Scandinavische knäckebröd of Skyr maak je in een mum van tijd een lekker gerechtje. Maar bekijk ook zeker onze andere snelle Scandinavische gerechten.

Kruidige Zweedse zalmgehaktballetjes

Magazine

Kruidige Zweedse zalmgehaktballetjes met dille, sjalot en paneermeel. Knapperig gebakken in olie en geserveerd met een romige mix van room en kappertjes. Perfecte snack of maaltijd.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

1 ei
500 g Zalmfilet
20 g Dille
2 sjalotten
3 el Paneermeel
1 snufje Zout
1 snufje peper
2 el Olijfolie
125 ml Zure room
2 el Kappertjes

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Kruidige Zweedse zalmgehaktballetjes op tafel.

Kneed het ei, de zalm, de dille, de sjalot en het paneermeel door elkaar. Voeg zout en peper naar smaak toe. Rol er kleine balletjes van en druk ze een beetje plat.
Verhit de olie in een koekenpan en bak de balletjes op middelhoog vuur aan één kant in 3 min. krokant. Draai ze om en bak de andere kant ook 3 min.
Roer de room en de kappertjes door elkaar. Breng op smaak met zout en peper. Serveer de balletjes met de room.

Populaire Scandinavische gerechten

Wereldse boodschappenlijstjes

Handig: per keuken een compleet boodschappenlijstje. Of je nu zin hebt in Italiaans, Spaans, Aziatisch, Hollands of Marokkaans, je vindt het hier allemaal.

Hollandse inspiratie

jumbo

Italiaanse inspiratie

Jumbo

Alle boodschappen om kibbeling te maken

Om zelf kibbeling te maken, heb je slechts een paar ingrediënten nodig. Met een beetje bloem, wat lekker bier en een goed stukje vis ben je al een heel eind.