Vegetarische tacos recepten & tips

Ontdek deze lekkere vegetarische tacos recepten en laat je inspireren.

Op zoek naar inspiratie voor lekkere vleesvervangers in vegetarische taco’s? Probeer eens een vulling te maken van vegan kipstuckjes, vegetarisch gehakt of pompoenblokjes. Ook taco’s met rode linzen en zwarte bonen zijn lekker vullend.

Naast de vegetarische tacorecepten waar het internet vol mee staat, kun je ook heel gemakkelijk je eigen tacorecept vegetarisch maken. Begin met het kiezen van een tacoschelp. Ga je bijvoorbeeld voor een traditionele tacoschelp of misschien voor de iets praktischere taco tub? Kies vervolgens de groente die je wilt gebruiken voor de vulling van je vegetarische taco’s. Denk daarbij aan rode ui, paprika en courgette. Maar ook aan vezelrijke producten als rode linzen, zwarte bonen en pompoenblokjes.

Breng al deze ingrediënten op smaak met je favoriete seasoning. Die haal je bijvoorbeeld uit een pakket voor wereldgerechten, maar je koopt een Mexicaanse kruidenmix of taco kruidenpasta bij Jumbo ook in losse verpakkingen. En bepaal welk sausje niet mag ontbreken. Denk bij vegetarische taco’s bijvoorbeeld aan crème fraîche, sambal of tomatensalsa. En maak het af met een topping van geraspte kaas. Durf ook daarmee te experimenteren: pompoenblokjes zijn bijvoorbeeld heerlijk met geitenkaas. Een frisse tacovulling gaat goed samen met feta.