Groenten op de BBQ
  1. Recepten
  2. BBQ-recepten
  3. Groenten op de BBQ
  4. Gegrilde groenten bbq
Mediterrane paprika met couscous

Gegrilde groenten op de BBQ: recepten & tips

Ideaal als bijgerecht: gegrilde groenten van de BBQ. Maar ook geschikt voor een vegetarische barbecue. Wil je graag groente grillen op de BBQ, dan kun je echt alle kanten op. Van een maiskolf tot groentespies of een gevulde courgette: ontdek onze heerlijke recepten voor gegrilde groente op de BBQ.

Snel naar

Gegrilde groente met een BBQ-recept van Jumbo

De lekkerste gegrilde groente van de BBQ maak je met een recept van Jumbo. Ontdek hoe makkelijk het is om groente te grillen op de BBQ.

Tip van JumboGegrilde groenten met buffelmozzarella

Gegrilde groenten met buffelmozzarella

Magazine badge Magazine

Sappige gegrilde groenten met buffelmozzarella, overgoten met een heerlijke zelfgemaakte pestodressing geserveerd met een knapperig ciabatta broodje. Een smaakvolle Italiaanse traktatie om van te genieten!

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(5)

Ingrediënten

  • 2 bollen La Place buffelmozzarella (à 225 g)
  • 1 Aubergine
  • 1 Courgette
  • 1 Gele paprika
  • 1 Rode paprika
  • 2 rode uien
  • 3 el Olijfolie
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 60 ml Pestodressing
  • 1 Ciabatta
  • 1 snufje peper
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Gegrilde groenten met buffelmozzarella op tafel.

  1. Snijd de groenten in plakken of stukken zodat deze ongeveer 1 cm dik zijn.
  2. Verhit de grillpan. Schep in een schaal de groenten om et de olijfolie en oregano. Gril de groenten in 3-4 porties in 4 min. beetgaar.
  3. Verdeel de groenten over 4 diepe borden. Verdeel de mozzarella over de groenten.
  4. Schenk de pestodressing over de mozzarella en groenten en bestrooi met peper naar smaak. Serveer met de plakjes ciabatta.
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 23 april 2026