Volkoren ontbijtkoek
Magazine
Maak 's ochtends iets lekkers voor bij de koffie, volkoren ontbijtkoek! Met de koek-en speculaaskruiden, zet de oven alvast aan en meng dan bloem, suiker en bakpoeder. Smakelijk!
70 min bereiden ontbijt 4 personen
Ingrediënten
- 250 g Volkoren meel
- 250 g Donkere Basterdsuiker
- 2 el koek- en speculaaskruiden
- 1 zakje bakpoeder
- 250 ml Volle melk
- 1 mixer
- 1 cakevorm (30 cm)
- 1 bakpapier
- 1 sate?prikker
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Volkoren ontbijtkoek op tafel.
- Verwarm de oven voor tot 160 °C. Meng in een kom het meel, de suiker, de koek- en speculaaskruiden en het bakpoeder.
- Breng in een steelpan de melk tegen de kook aan en zet het vuur uit. Schenk de melk al kloppend met de mixer op lage stand door het meelmengsel.
- Bekleed de cakevorm met bakpapier en schenk er het beslag in. Bak de ontbijtkoek 1 uur in de voorverwarmde oven tot de sate?prikker er schoon uit komt. Neem uit de oven en laat afgedekt met aluminiumfolie helemaal afkoelen.
