Snelle gazpacho
Magazine
Een gazpacho die binnen 10 minuten klaar is! Gemakkelijk en snel recept voor een verfrissende koude soep. Ideaal voor warme avonden of voor bij de lunch. Zelf maken is lekkerder dan kant-en-klaar kopen.
10 min bereiden voorgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g tros pruimtomaten
- 1 komkommer
- 3 sneetjes wit casinobrood
- 1 Groene peper
- 2 el wittewijnazijn
- 2 tenen knoflook
- 1 Sjalot
- 1 keukenmachine
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Snelle gazpacho op tafel.
- Schil de komkommer en snijd in stukken. Rooster het brood en snijd in stukken. Snijd de tomaten en peper in stukken.
- Meng met het brood, de komkommer, azijn, knoflook en sjalot.
- Doe in de kom van de keukenmachine en voeg 300 ml water toe. Maal fijn. Breng op smaak.
