Gele courgette recepten & tips

Name: Kipmaaltijd van de bakplaat
Cook time: 20 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 410 g kikkererwten (1 blik); 1 Gele courgette; 1 groene courgette; 15 g koriander (1 bakje); 20 g kruidenmix kip pikant (1 zakje); 154 g chèvre geitenkaas; 4 el Olijfolie; 4 kipfilets; 1 rasp; 1 bakplaat bekleed met bakpapier (ca. 40 x 30)

De groene courgette kennen we allemaal, maar wist je dat courgette er ook in het geel is? Behalve de kleur zijn de gele en groene courgette precies hetzelfde. Groene courgette kun je dus gewoon vervangen door gele courgette in je favoriete recept. Gele courgette is heerlijk veelzijdig. Ontdek alles over deze groente en kies een gele courgette recept.

Lekkere gele courgette recepten

Ontdek deze lekkere gele courgette recepten en laat je inspireren.

Kipmaaltijd van de bakplaat

Magazine

Een heerlijke kipmaaltijd van de bakplaat gevuld met kikkererwten, courgette en pikante kipfilet. Afgemaakt met geitenkaas en koriander. In de oven roosteren tot de kaas gesmolten is en garneer met koriander, bon appetit!

20 min bereiden lunch/brunch gerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

410 g kikkererwten (1 blik)
1 Gele courgette
1 groene courgette
15 g koriander (1 bakje)
20 g kruidenmix kip pikant (1 zakje)
154 g chèvre geitenkaas
4 el Olijfolie
4 kipfilets
1 rasp
1 bakplaat bekleed met bakpapier (ca. 40 x 30)

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Kipmaaltijd van de bakplaat op tafel.

Verwarm de oven voor tot 185 °C. Spoel de kikkererwten af en laat uitlekken. Snijd de courgettes in plakken van 1 cm dik. Snijd de korst van de geitenkaas en rasp de kaas grof.
Roer in een kom het zakje kruidenmix kip pikant los met de olijfolie en schep er de kipfilets en de kikkererwten door.
Verdeel de kip met de kikkererwten en de courgette over een de bakplaat. Verdeel er de kaas en 2/3 van de koriander over.
Rooster het gerecht in de oven in ca. 20 min. goudbruin en gaar (en tot de kaas gesmolten is). Garneer met de rest van de koriander.