Artisjok bereiden: recepten & tips

Name: Geroosterde artisjok
Cook time: 35 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 1 blik artisjokbodems (390 ml); 2 el Olijfolie; 2 el Citroen; 2 tl Munt; 1 snufje Zout; 1 snufje peper; 1 bakplaat bekleed met bakpapier

Als je aan bloemknoppen van een distel denkt, denk je niet gelijk aan iets smakelijks. Maar: niets is minder waar. Artisjok is een groente die gegarandeerd de show steelt tijdens ieder diner. Maar hoe kun je artisjok bereiden? Welk deel kun je eten en welke delen kun je beter laten liggen? En hoe serveer je deze prachtige delicatesse? We beantwoorden al je vragen over het bereiden van artisjok.

Snel naar

Video: artisjok bereiden >
Recepten om met artisjok te bereiden >
Zo maak je geroosterde artisjok >
Bestel Jumbo artisjok >
Veelgestelde vragen over artisjok bereiden >

Video: artisjok bereiden doe je zo

Artisjok bereiden is echt niet zo ingewikkeld als het lijkt. In een paar simpele stappen zet je heerlijke verse artisjok op tafel. We laten je in deze video zien hoe je een artisjok schoonmaakt, hoe je ‘m kookt en hoe je ‘m serveert.

Lekkere recepten om met artisjok te bereiden

Kun je wel wat inspiratie gebruiken om artisjok te bereiden? Ga dan aan de slag met onze veelzijdige recepten met artisjok en ontdek je favoriete bereidingswijze.

45 min

Geroosterde artisjok

Magazine badge Magazine

Een bijzonder en smakelijk gerecht: geroosterde artisjok met een dressing van olijfolie en citroensap en gekruid met munt, zout en peper. Serveer warm of op kamertemperatuur.

35 min bereiden bijgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

1 blik artisjokbodems (390 ml)
2 el Olijfolie
2 el Citroen
2 tl Munt
1 snufje Zout
1 snufje peper
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 2 stappen deze heerlijke Geroosterde artisjok op tafel.

Verwarm de oven voor tot 220 °C. Snijd de artisjokbodems in kwarten en schep op de bakplaat om met de olijfolie en het citroensap.
Rooster de artisjokbodems 20 min. in de voorverwarmde oven. Breng op smaak met munt, zout en peper. Serveer de geroosterde artisjok warm of laat afkoelen tot kamertemperatuur.

Populaire recepten met groente

Handige lijstjes voor artisjokken en andere boodschappen

Boodschappen doen is met onze handige lijstjes een stuk minder tijdrovend. Zo kun je snel aan de gang met het bereiden van je artisjok.

Bestel

Artisjok bereiden is even een klusje, maar niet als je voor ingeblikte artisjok gaat. Snel genieten, minder gedoe. Maar zeg nu zelf: zo’n vers bereide artisjok staat toch beeldig op tafel?

Jumbo Artisjokkenharten 390 g

390 g

Prijs: € 2,79

€ 11,63 per kilo

Veelgestelde vragen over artisjok bereiden

Hongerig naar meer?

Krijg je geen genoeg van spannende bereidingen zoals die van artisjok? Bekijk dan snel onze blogs. Hier geven we je inspiratie en tips en delen we verrassend lekkere recepten.