Geroosterde pompoen met spinazie en notenrijst

Spinazie opwarmen: tips & recepten

Name: Romige pasta met citroen en spinazie
Cook time: 25 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 3 tenen knoflook; 4 el Olijfolie; 600 g spinazie; 300 g Penne; 2 citroenen; 200 ml Blue Band 100% plantaardige kookroom; 80 g Parmezaanse kaas snippers

Van pasta tot stamppot, van soep tot salade: spinazie komt eigenlijk altijd wel van pas in de keuken. Je kunt de groente rauw eten, maar spinazie opwarmen is ook zo gedaan. In water of met een beetje olie, het is maar net wat je makkelijk vindt. Laat je inspireren door de verschillende bereidingsmethoden en natuurlijk door onze veelzijdige recepten.

Stappenplan voor spinazie opwarmen

Spinazie koken, spinazie bakken, spinazie wokken: wissel lekker af. Je kunt de groente ook opwarmen in de magnetron of oven. Gebruik zo’n 350-400 gram per persoon, als er geen andere groenten in het gerecht zitten. Spinazie slinkt namelijk behoorlijk. Algemene, eerste stap: was de spinazie indien nodig en verwijder beschadigde of verlepte bladeren. Pas dan de vervolgstappen toe:

Spinazie koken

Breng een laagje water aan de kook, in een ruime pan. Voeg een snuf zout toe voor extra smaak.
Voeg de spinazie toe. Krijg je niet alle blaadjes onder water? Voeg dan in delen toe en wacht tot de spinazie slinkt.
Kook verse spinazie 3-5 minuten, op laag vuur. Bevroren spinazie kook je 8-10 minuten, op laag vuur. Blijf goed roeren.
Giet de spinazie af. Overtollig vocht druk je eruit met een spatel.

Spinazie bakken

Verhit een scheutje olie of wat boter in een koekenpan, op middelhoog vuur.
Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken: dit gaat heel snel. Bak de spinazie 3-5 minuten. Blijf steeds roeren. Je kunt spinazie ook gewoon toevoegen aan andere ingrediënten, die al in de pan zitten.
Giet de spinazie af. Overtollig vocht druk je eruit met een spatel.

Spinazie roerbakken

Verhit een scheutje hittebestendige olie in een wokpan, op hoog vuur.
Voeg steeds een deel van de spinazie toe en laat slinken. Roerbak de spinazie 2-3 minuten. Blijf goed roeren.
Giet de spinazie af. Overtollig vocht druk je eruit met een spatel.

Spinazie in de magnetron

Doe de spinazie in een magnetronbestendige kom. Voeg een laagje water toe. Dek de kom af met een deksel of folie.
Verwarm de spinazie 1-2 minuten op 800 watt. Nog niet warm? Verwarm dan nog een minuutje.

Spinazie in de oven

Doe de spinazie in een ovenschaal. Je kunt er direct een compleet ovengerecht van maken, met meerdere ingrediënten.
Verwarm in de oven op 180°C, bereidingstijd op basis van het complete gerecht.

Recepten met gebakken spinazie

(Roer)bakken is een ideale manier van spinazie opwarmen. Gewoon in de koekenpan of wokpan dus. Probeer onze verrassende recepten, van pasta tot curry, van frittata tot burger.

Recepten met spinazie uit de oven

Liever spinazie opwarmen in de oven? Maak er lasagne of een hartige taart mee. Deze recepten zijn zeker het proberen waard.

Lasagne met courgette en spinazie

12 ingrediënten

60 min

Traybake met pastinaak, spinazie en ei

8 ingrediënten

55 min

Spinaziebroodjes gehaktspies

13 ingrediënten

50 min

Vegetarische spinazietaart

10 ingrediënten

60 min

Knapperige wraps met spinazie en gehakt

7 ingrediënten

35 min

Spinaziepakketjes met bonensalade

11 ingrediënten

40 min

Gehaktschotel met spinazie en tomaat

10 ingrediënten

60 min

Lasagne van ravioli

5 ingrediënten

45 min

Hartige taart met Franse kaas

10 ingrediënten

65 min

Lasagne met paprika, courgette en gehakt

11 ingrediënten

45 min

Recepten met spinazie uit de oven

Liever spinazie opwarmen in de oven? Maak er lasagne of een hartige taart mee. Deze recepten zijn zeker het proberen waard.

Lasagne met courgette en spinazie

12 ingrediënten

60 min

Traybake met pastinaak, spinazie en ei

8 ingrediënten

55 min

Spinaziebroodjes gehaktspies

13 ingrediënten

50 min

Vegetarische spinazietaart

10 ingrediënten

60 min

Knapperige wraps met spinazie en gehakt

7 ingrediënten

35 min

Spinaziepakketjes met bonensalade

11 ingrediënten

40 min

Gehaktschotel met spinazie en tomaat

10 ingrediënten

60 min

Lasagne van ravioli

5 ingrediënten

45 min

Hartige taart met Franse kaas

10 ingrediënten

65 min

Lasagne met paprika, courgette en gehakt

11 ingrediënten

45 min

Romige pasta met citroen en spinazie

Wat eten we

Met deze romige pasta met citroen en spinazie zet je een heerlijke maaltijd op tafel! Door het sausje van kookroom, Parmezaanse kaas en citroen is de pasta lekker fris en romig van smaak.

25 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(10)

Ingrediënten

3 tenen knoflook
4 el Olijfolie
600 g spinazie
300 g Penne
2 citroenen
200 ml Blue Band 100% plantaardige kookroom
80 g Parmezaanse kaas snippers

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige pasta met citroen en spinazie op tafel.

Snijd de knoflook fijn. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de knoflook 1 min. Voeg de spinazie in delen toe en laat slinken. Schep de spinazie met de knoflook in een zeef en duw er met de achterkant van een lepel zo veel mogelijk vocht uit. Stort op een snijplank en snijd fijn.
Kook de penne volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Boen intussen de citroenen schoon en rasp er de gele schil af. Verhit 2 el olie in een hapjespan en fruit de citroenrasp 1 min. Pers er 1,5 citroen over uit. Schenk er de kookroom bij en verwarm op laag vuur.
Rasp 50 g Parmezaanse kaas fijn, voeg toe aan de saus en laat al roerend smelten. Breng de saus op smaak. Voeg de spinazie toe en roer door. Houd een kopje kookvocht van de pasta apart. Giet de penne af en roer door de roomsaus. Voeg een scheutje kookvocht toe voor extra smeuïgheid. Snijd de rest van de citroen in 4 partjes. Verdeel de pasta over 4 borden. Rasp er de rest van de kaas over en leg er een partje citroen op.