Pompoen bakken: recepten & tips

Name: Geroosterde pompoen
Cook time: 55 min
Yield: 4 porties
Ingredients: 265 g Apetina herbs & spices wittekaasblokjes in olie; 1 kg Pompoen; 0.5 groene peper (pepermix mild, 50 g); 15 g Munt; 1 Citroen; 90 g Granaatappelpitjes; 25 g Pompoenpitten; 1 bakpapier

Pompoen kun je op allerlei manieren bereiden. Pompoen bakken is een zalige optie: in zijn geheel in de oven of in stukjes in de pan bijvoorbeeld. Bakken maakt de pompoen lekker zacht en extra smaakvol. Hartstikke verwarmend in het najaar of gewoon als je er trek in hebt. Hoe moet je pompoen bakken? Hoe lang duurt het voordat pompoen gaar is? Je leest het op deze pagina, samen met onze beste tips en recepten.

Snel naar

Pompoen bakken: hoe doe je dat? >
Heerlijke recepten met gebakken pompoen >
Lekkere recepten met pompoen uit de oven >
Favoriet recept: geroosterde pompoen >
Direct pompoen bestellen >

Taco’s met rodekool slaw en kip-pompoenreepjes

Pompoen bakken doe je zo

Koken, stoven of pureren: je kunt veel met pompoen. Denk ook eens aan pompoen bakken. Het is een snelle en eenvoudige bereiding, boordevol smaak. Maak de pompoen schoon, snijd open en haal de draden en pitten eruit. Snijd in gelijkmatige plakken of blokjes, zo’n 1,5 cm dik. Of gebruik kant-en-klare pompoenblokjes. Breng op smaak met olie, peper en zout. Kruiden mogen erbij, zoals tijm en rozemarijn. Maak pittig met knoflook en rode peper. Bak pompoen in de koekenpan, grillpan of oven. De pompoen is klaar als de stukjes zacht zijn, maar nog wel bite hebben.

Pompoen bakken in de oven

Verwarm de oven op 200°C of 220°C. Rooster de stukjes pompoen op een bakplaat met bakpapier, inclusief olie en smaakmakers. De schil kun je laten zitten, voor extra bite. Pompoen is na zo’n 20-35 minuten gaar. Bij een kortere baktijd is de pompoen nog wat harder, bij een langere baktijd juist zachter van binnen.

Pompoen bakken in een pan

Verhit olijfolie in de pan. Voeg de stukjes pompoen toe en bak 7-10 minuten op middelhoog vuur. Hoe langer je bakt, hoe zachter de pompoen wordt. Houd ook rekening met de dikte van de pompoenstukjes. Roer regelmatig door.

Instructievideo: pompoen schillen en snijden

Bereid je de pompoen helemaal zelf? In deze video leer je alles over pompoen schillen en snijden. Zo weet je voortaan precies hoe het werkt. Of ga voor gemak, met kant-en-klare pompoenblokjes. Die kun je nog sneller bakken.

5x recepten voor pompoen bakken in de pan

Heerlijk: pompoen bakken in de pan, met wat olie en smaakmakers. Met deze recepten zet je een warme en hartige feestmaaltijd neer.

30 min

5x recepten voor pompoen bakken in de oven

Naast pompoen bakken in de pan kun je de groente ook in de oven stoppen. Rooster op een bakplaat met olijfolie, peper en zout. Dit zijn onze complete recepten.

40 min

Pompoen met kip en chorizo uit de oven

8 ingrediënten

50 min

Plaattaart met pompoen en brie

7 ingrediënten

40 min

Krokante salade met geroosterde pompoen

7 ingrediënten

25 min

Geroosterde pompoen en spruiten

7 ingrediënten

60 min

Geroosterde pompoen-paprikaquiche met geitenkaas

13 ingrediënten

Geroosterde pompoen

Magazine badge Magazine

Deze geroosterde pompoen is heerlijk in combinatie met munt, peper, citroenrasp en granaatappelpitjes. Bestrooid met pompoenpitten een feestelijk en smaakvol gerecht. Ideaal voor vegetarische genieters. Smullen maar!

55 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(0)

Ingrediënten

265 g Apetina herbs & spices wittekaasblokjes in olie
1 kg Pompoen
0.5 groene peper (pepermix mild, 50 g)
15 g Munt
1 Citroen
90 g Granaatappelpitjes
25 g Pompoenpitten
1 bakpapier

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Geroosterde pompoen op tafel.

Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Bekleed een bakplaat met bakpapier.
Snijd de pompoen in 4 parten. Verwijder de draden en pitten. Schil de parten. Laat de kaasblokjes uitlekken en vang 2 el olie op. Besprenkel er de pompoen mee en rooster 30-35 min. in de oven.
Snijd de peper fijn. Haal de blaadjes van de munt. Boen de citroen schoon en rasp de gele schil. Meng de peper, munt, het citroenrasp en de granaatappelpitjes met de kaasblokjes. Verdeel over de pompoenparten, bestrooi met de pompoenpitten en serveer.

Boodschappen doen met handige lijstjes

Of je nu pompoen gaat bakken of een andere herfstgroente bereidt, bestel je benodigdheden met onze boodschappenlijstjes. Hartstikke handig, zo’n overzicht boordevol lekkers.

Bestel alles voor pompoen bakken bij Jumbo

Verse pompoen, voorgesneden pompoen: we hebben alles in huis voor het bakken. Bestel ook extra’s, zoals olie en peper. Zo kun je meteen aan de slag.

Prijs: € 8,19

€ 8,19 per liter

Drogheria Zwarte Peper 47 g

47 g

Prijs: € 3,79

€ 80,64 per kilo

Veelgestelde vragen over pompoen bakken

Hongerig naar meer inspiratie?

In deze blogs delen we heerlijke tips en recepten voor het najaar. Voor als je eens iets anders wil dan pompoen bakken, maar wel in de herfstsfeer wil blijven.