Hutspot met prei en honingbacon
Wat eten we
Wat eten weDeze heerlijke hutspot met prei en honingbacon is het perfecte gerecht voor de koude dagen. Met een twist van bakkend spek in honing is dit gerecht verrassend lekker. Lekker, simpele en smeuïge hutspot, ook geschikt om kinderen voor groente te laten gaan!
30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Hutspotgroente
- 1.25 kg Kruimige aardappelen
- 4 el Olijfolie
- 2 preien
- 100 g bacon (vleeswaren)
- 1.5 el Honing
- 150 ml melk
- 1 pureestamper
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hutspot met prei en honingbacon op tafel.
- Schil de aardappelen en snijd ze in stukken. Doe ze aardappelen met ruim water in een pan en verdeel de hutspotgroente erover. Kook de aardappelen met de hutspotgroente in 20 min. gaar.
- Snijd intussen de prei in ringen. Verhit in een hapjespan 2 el olie. Bak de prei in 6 min. gaar. Verhit in een koekenpan de laatste 2 el olie. Bak de plakjes bacon in 4 min. krokant. Schep de honing erdoor en bak nog 1 min., tot de honing aan de bacon kleeft.
- Verwarm de melk. Giet de aardappelen met de hutspotgroente af. Stamp de aardappelen met de hutspotgroente en melk tot een smeuïge puree. Schep de prei erdoor en breng op smaak met peper.
- Schep de hutspot op 4 borden. Verdeel er de honingbacon over.
Jumbo
jumbo
