Geroerbakte prei met limoen en srirachasaus
Magazine
Dit simpele gerecht van geroerbakte prei is lekker pittig door de srirachasaus en fris door de limoen. Bestrooi met geroosterd sesamzaad en limoenrasp en serveer met gebakken tofureepjes en volkorenrijst. Perfecte keuze voor een snelle Aziatische maaltijd.
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 1.25 kg Prei
- 1 tl Sesamzaad
- 2 el Wokolie
- 1 limoen
- 2 el srirachasaus
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Geroerbakte prei met limoen en srirachasaus op tafel.
- Snijd de prei in dunne ringen. Rooster in een droge wok het sesamzaad goudbruin en schud op een bord.
- Verhit in een wok de wokolie. Roerbak de helft van de prei 3-4 min., tot de groente iets slinkt. Voeg de rest van de prei toe en roerbak nog 5 min. Voeg het limoensap en naar eigen smaak srirachasaus toe.
- Schep de prei op een schaal en bestrooi naar smaak met sesamzaad en de limoenrasp. Lekker met gebakken tofureepjes en volkorenrijst.