Mijn selectie

Peterselie Vlees Kerst recepten

Zelf Peterselie Vlees Kerst gerechten maken! Ontdek de lekkere en makkelijke Peterselie Vlees Kerst recepten van Jumbo.

Uitgelicht recept

Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboterTip van Jumbo

Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter

Magazine

Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter, een overheerlijke combinatie. De boter is gemaakt van peterselie, ansjovis, kappertjes en sjalot. Het vlees kort bakken op hoog vuur en opdienen met de boter. Een eenvoudig gerecht met veel smaak!

15 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 100 g Roomboter
  • 20 g bladpeterselie
  • 8 ansjovisfilets
  • 2 el Kappertjes
  • 1 Sjalot
  • 1 snufje peper
  • 2 el Olijfolie
  • 8 lamskoteletten
  • 1 snufje Zout
  • 1 keukemachine

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Gebakken lamskoteletten met peterselie-ansjovisboter op tafel.

  1. Doe de boter en de peterselie in de keukemachine en pureer tot een gladde peterselieboter. Schep de boter in een kom. Schep de ansjovis, de kappertjes en de sjalot erdoor en breng op smaak met peper.
  2. Verhit de olie in een koekenpan en bestrooi het vlees met zout en peper. Bak de lamskoteletten op een hoog vuur in ca. 2 min. goudbruin, draai het vlees om en bak de andere kant nog ca. 2 min.
  3. Verdeel het vlees over de borden en schep de peterselie-ansjovisboter op het warme vlees.