Pasta met broccoli en kip
Magazine
Pasta met broccoli en kipstukjes, in combinatie met verfijnde smaken door de verse rozemarijn, kookroom en Parmezaanse kaas. Bak de schotel in de oven voor het goudbruine laagje en serveer met een fris slaatje.
70 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 500 g Broccoli
- 2 takjes Rozemarijn
- 400 g Penne
- 4 eieren
- 250 ml kookroom 20% vet
- 350 g kipdijfiletblokjes
- 150 g jong belegen geraspte kaas 48+
- 1 ovenschaal ingevet
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Pasta met broccoli en kip op tafel.
- Snijd de broccoli in roosjes van 3 cm. Verdeel de stelen in stukken van gelijke grootte. Ris de blaadjes van de takjes rozemarijn en hak ze fijn.
- Breng een ruime pan met water aan de kook. Voeg de penne toe zodra het water kookt. Kook de penne 1-2 min. Korter dan de aanwijzing op de verpakking. Kook de laatste 2 min. van de kooktijd de broccoli en de kipstukjes mee met de pasta. Giet af en laat uitlekken.
- Klop de eieren los in een grote kom en roer er de rozemarijn, kookroom en de helft van de kaas door. Meng de pasta met broccoli en kip door het eimengsel en doe alles over in de ovenschaal. Bestrooi met de rest van de kaas en bak de schotel 25 min. in de voorverwarmde oven (180 graden) goudgeel en gaar.