Stoofpotje
  1. Recepten
  2. Stoofpotje
  3. Hachee
hachee

Hachee recepten & tips

Op een gure dag genieten we het liefst van een warm bord oer-Hollandse winterkost. Zoals ouderwetse hachee. Heerlijk langzaam gestoofd vlees dat zo mals is dat het bijna uit elkaar valt. Hachee is heel eenvoudig te maken. Met de juiste ingrediënten en een portie geduld tover jij een heerlijk ruikende hachee op tafel. Jumbo heeft voor iedereen een geschikt hachee recept.

Snel naar

Welk hachee recept ga jij maken?

Met een goed stuk vlees, een handje kruiden, uien, andere smaakmakers én een flinke portie geduld is het eenvoudig om hachee te maken. Kies je favoriete hachee recept en ga lekker stoven.
Tip van JumboHachee met zilveruitjes en pastinaak

Hachee met zilveruitjes en pastinaak

Wat eten we badge Wat eten we

Hachee met zilveruitjes en pastinaak in een rijk gekruide laagjes, gestoofd in azijn, bouillon, stroop en ontbijtkoek. Geserveerd met gekookte aardappelen en opgewarmde rodekool. Het draagt genoeg om je gasten indruk te laten maken. Probeer het.

155 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(2)

Ingrediënten

  • 50 g Roomboter
  • 500 g Riblappen
  • 2 pastinaken
  • 320 g zoetzure zilveruitjes
  • 50 ml wittewijnazijn
  • 1.5 runderbouillonblokje
  • 8 kruidnagels
  • 1 el Appelstroop
  • 2 Laurierblaadjes
  • 2 plakken Ontbijtkoek
  • 1 kg Kruimige aardappelen
  • 680 g rodekool met appel

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Hachee met zilveruitjes en pastinaak op tafel.

  1. Smelt in een braadpan de boter. Bestrooi het vlees met versgemalen peper en bak in 4 min. bruin aan. Schil intussen de pastinaak en snijd in blokjes. Schep de pastinaak door het vlees en bak nog 3 min.
  2. Voeg de zilveruitjes, azijn, bouillonblokjes, kruidnagels, stroop, laurierblaadjes en ontbijtkoek toe, schenk er 750 ml water bij en breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag, leg een deksel op de pan en stoof het vlees in 2 uur gaar. Breng op smaak met versgemalen peper.
  4. Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels uit de hachee. Schep de aardappelen met de hachee op 4 borden. Serveer met de rodekool.

Populaire stoofpotjes

Snel boodschappen doen voor je hachee recept

Met de handige lijstjes van Jumbo heb je de boodschappen voor jouw favoriete hachee recept - of ander lekker gerecht - zo in huis.

Ingrediënten om hachee te maken

Van hacheevlees tot laurierblaadjes en ontbijtkoek: bij Jumbo vind je alles wat je nodig hebt voor je favoriete hachee recept.

Klassieke hachee maken

Het beste hachee recept blijft misschien wel grootmoeders hachee. Voor deze klassieker heb je een goed stuk rundvlees nodig, een handje bloem, flinke klont boter en 4 uien. Het vlees stoof je in 1,5e liter runderbouillon, met daarbij 2 eetlepels bruine basterdsuiker, 4 laurierblaadjes, 3 kruidnagels en een flinke snuf peper en zout. Snijd het vlees in stukken en bestrooi met bloem en zout. Bak rondom bruin in een braadpan met boter, snijd de uien en bak mee. Doe de suiker erbij en laat even karameliseren. Voeg de bouillon en kruiden toe. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat langzaam gaar stoven met het deksel op de pan. Eet smakelijk!

Veelgestelde vragen over hachee

Ander stoofvlees maken volgens oma’s recept

Niet alleen oma’s hachee is het beste recept, ook haar draadjesvlees is onweerstaanbaar lekker. In deze video laten we zien hoe je dit malse stoofvlees maakt volgens traditioneel recept.
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 januari 2024