Hachee met zilveruitjes en pastinaak
Wat eten we
Wat eten weHachee met zilveruitjes en pastinaak in een rijk gekruide laagjes, gestoofd in azijn, bouillon, stroop en ontbijtkoek. Geserveerd met gekookte aardappelen en opgewarmde rodekool. Het draagt genoeg om je gasten indruk te laten maken. Probeer het.
155 min bereiden hoofdgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 50 g Roomboter
- 500 g Riblappen
- 2 pastinaken
- 320 g zoetzure zilveruitjes
- 50 ml wittewijnazijn
- 1.5 runderbouillonblokje
- 8 kruidnagels
- 1 el Appelstroop
- 2 Laurierblaadjes
- 2 plakken Ontbijtkoek
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 680 g rodekool met appel
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke Hachee met zilveruitjes en pastinaak op tafel.
- Smelt in een braadpan de boter. Bestrooi het vlees met versgemalen peper en bak in 4 min. bruin aan. Schil intussen de pastinaak en snijd in blokjes. Schep de pastinaak door het vlees en bak nog 3 min.
- Voeg de zilveruitjes, azijn, bouillonblokjes, kruidnagels, stroop, laurierblaadjes en ontbijtkoek toe, schenk er 750 ml water bij en breng aan de kook.
- Draai het vuur laag, leg een deksel op de pan en stoof het vlees in 2 uur gaar. Breng op smaak met versgemalen peper.
- Schil de aardappelen en kook ze in 20 min. gaar. Verwarm de rodekool volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwijder de laurierblaadjes en kruidnagels uit de hachee. Schep de aardappelen met de hachee op 4 borden. Serveer met de rodekool.
jumbo
Jumbo
