Graan
  1. Recepten
  2. Graan
  3. Bulgur
Geroosterde pompoensalade

Bulgur recepten & tips

Bulgur is een graansoort die doet denken aan een mix tussen rijst en quinoa. In de Arabische en Turkse keuken komt bulgur vaak terug in salades en andere gerechten. Wij begrijpen waarom; de licht nootachtige smaak van bulgur is gemakkelijk te combineren en vult goed. Met bulgur koken is een makkie, ontdek er alles over en kies een lekker bulgur recept

Snel naar

Kies een lekker bulgur recept

Op zoek naar een lekker bulgur recept? Wij laten je zien hoe veelzijdig je met bulgur kunt koken.

Bulgur met aubergine en cherrytomaatTip van Jumbo

Bulgur met aubergine en cherrytomaat

Magazine badge Magazine

Een gerecht van bulgur, aubergine en cherrytomaat. De bulgur wordt gekookt in bouillon en geserveerd met gegrilde aubergine en gebakken cherrytomaten. Het gerecht wordt afgemaakt met pesto. Klaar in een handomdraai!

30 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

(1)

Ingrediënten

  • 1 groentebouillonblokje
  • 300 g Bulgur
  • 2 aubergines
  • 3 el milde olijfolie
  • 100 g groene pesto (bakje)
  • 500 g cherrytomaten
  • 1 grillpan

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Bulgur met aubergine en cherrytomaat op tafel.

  1. Breng 600 ml water met het bouillonblokje aan de kook. Voeg de bulgur toe en kook met het deksel op de pan in 15 min. op laag vuur gaar.
  2. Halveer intussen de aubergines in de lengte en snijd het vruchtvlees tot de schil kruislings in. Verhit de grillpan op middelhoog vuur. Bestrijk de aubergine met 2 el olie en gril in 10 min. rondom gaar.
  3. Verhit de rest van de olie in een koekenpan en bak de tomaten 5 min. op middelhoog vuur. Verdeel de bulgur en tomaten over de borden. Leg er de aubergine op en schep er de pesto over.

Populaire graangerechten

Makkelijk bulgur en andere boodschappen bestellen

Ga je iets met bulgur koken? Alle benodigdheden voor je recept én de rest van je boodschappen heb je eenvoudig besteld met behulp van onze lijstjes.

Bulgur kopen: natuurlijk bij Jumbo!

Welk bulgur recept je ook wil koken: de ingrediënten vind je natuurlijk het voordeligst bij Jumbo. Voor de basis van je gerecht hebben we bulgur van verschillende merken.

Veelgestelde vragen over bulgur

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Licht ontbijten met makkelijke recepten
Ontbijt en lunch
Start de dag goed met een licht ontbijt. Een schaaltje cornflakes, bruinbrood met beleg of yoghurt. Laat je inspireren door onze recepten.
Lekker eten met veel vezels: vier handige tips
Kooktips
Vezels hebben twee grote voordelen: ze zijn goed voor je én je kunt er heerlijk mee koken. Ontdek hoe je makkelijk meer vezels eet.
Mmm…gezonde pasta recepten
Gezonde levensstijl
Zoek je gezonde pasta recepten? Hier zit je goed. Dankzij de combi van ingrediënten en hoeveelheid groente zijn dit gezonde pasta recepten.
Snelle recepten voor de thuislunch
Ontbijt en tussendoortjes
Deze 5 heerlijke recepten voor de lunch die lekker snel klaar zijn. Ideaal voor een thuiswerkdag. Even genieten en weer door.

Tip: kebab met bulgur

Wat eten we vandaag? Een heerlijk bulgur recept met kebab, oftewel goed gekruid gehakt op een stokje. Voeg daar een zelfgemaakte tomaten-fetasaus en Turks brood aan toe en je hebt weer een feestmaal op je bord. In de video zie je hoe je dit gerecht in nog geen half uur maakt.
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 15 juni 2026