Gepofte spicy uien
Magazine
Barbecueën wordt wel heel bijzonder met deze gepofte spicy uien. Pel en snijd een ui, verdeel er marinade over op de barbecue en pof ze in folie gaar. Bestrooi tot slot met koriander.
35 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 8 Zoete uien
- 8 el Jamaican jerkmarinade
- 2 el Koriander
- 1 barbecue
Bereidingswijze
Zet in 3 stappen deze heerlijke Gepofte spicy uien op tafel.
- Steek de barbecue aan. Pel de uien en snijd een klein stukje van de onderkant van de uien (waar de wortelaanzet zit) zodat de uien goed blijven staan. Snijd de uien twee keer kruiselings in maar niet helemaal door en zet ze elk op een stuk aluminiumfolie.
- Verdeel er de marinade over. Vouw de punten van de folie naar het midden en draai de pakketjes dicht.
- Pof de uien op de hete barbecue in 20-25 min. gaar. Vouw de pakketjes voorzichtig open en bestrooi met de koriander.