Saus
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Botersaus
Asperges met plantaardige botersaus

Botersaus recepten & tips

Hoe maak je zelf zo'n heerlijke ouderwetse botersaus voor bij asperges? Deze klassieker is helemaal niet moeilijk te maken. Vooral niet met een lekker botersaus recept van Jumbo. We hebben ook een recept met plantaardige botersaus. Kies je favoriete recept en ga aan de slag.

Snel naar

Gerechten met ouderwetse botersaus maken

Iets speciaals maken van je gerecht? Een romige, ouderwetse botersaus tilt elk recept naar een hoger niveau. Ontdek het zelf.

Asperges met plantaardige botersausTip van Jumbo

Asperges met plantaardige botersaus

Magazine

Geniet van deze heerlijke asperges met een plantaardige botersaus. Perfect bij een gezellige maaltijd in het voorjaar! Schil de asperges en kook ze 8-10 minuten. Maak de saus met plantaardige Blue Band margarine, bloem en bouillon. Serveer de saus bij de asperges. Bon appétit!

35 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 125 g Blue Band plantaardige variatie op roomboter
  • 1 kg asperges
  • 1 groentebouillonblokje
  • 30 g bloem

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Asperges met plantaardige botersaus op tafel.

  1. Schil de asperges en snijd er de onderste cm af. Breng de asperges met ruim water aan de kook, zet het vuur laag en laat in 8-10 min. gaar worden.
  2. Doe het bouillonblokje met 400 ml kokend water in een maatbeker. Smelt voor de saus 25 g Blue Band plantaardige variatie op roomboter in een steelpannetje op laag vuur. Snijd de rest van de Blue Band in blokjes.
  3. Voeg de bloem toe aan de gesmolten Blue Band en laat 3 min. garen op laag vuur. Roer regelmatig. Voeg al roerend met een garde de bouillon toe, breng aan de kook en laat op laag vuur 1 min. doorkoken.
  4. Haal de saus van het vuur en roer er de blokjes Blue Band door. Serveer de asperges met de saus.

Vind snel onze favoriete sauzen

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt voor je saus. Zo heb je snel alles bij elkaar.

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Saus binden op 5 manieren: tips & tricks
Tips
Geen zorgen als je saus waterig is. Er zijn vele manieren om je saus te binden, zodat die dikker en smaakvol wordt. Lees snel verder.
6x Magere sausjes
Koken
Op zoek naar een mager saus? Ontdek deze slanke en lichte recepten van sausjes. Van knoflooksaus tot een magere vinaigrette.
5x Mosselsausjes
Koken
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
De beste sauzen bij varkenshaas
Kerst
Varkenshaas is een geliefd stuk vlees voor het kerstdiner. Met een sausje is het al helemaal onweerstaanbaar lekker. Ontdek onze recepten.

Gouden tip: kip met witte asperges en botersaus

Het witte goud vormt een hemelse combinatie met goudkleurige botersaus. In deze kookvideo laten we stap voor stap zien hoe je kip met witte asperges en botersaus maakt. Kijk met ons mee en ga voor goud.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 10 juli 2026