Saus
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Sambal
sambal

Sambal recepten & tips

Zelf sambal maken is iets wat je een keer gedaan moet hebben. Aan je sambal voeg je de specerijen, kruiden en smaakmakers toe die jij lekker vindt en je eet 'm helemaal rauw of je bakt 'm in de pan. Rauwe sambal is vaak wat scherper, terwijl de gebakken variant heerlijk geurt. Alle recepten om sambal te maken vind je hier.

Snel naar

Lekker pittig: sambal bij je recept

Iets lekkers met sambal maken? Eieren in sambal, pikante kip of zoete aardappelstamppot: deze recepten met sambal moet je echt eens proberen.

Zelf sambal maken met een recept van Jumbo

Met een lepeltje sambal geef je een hoop pit aan elke maaltijd. Door zelf je sambal te maken, kun je ‘m precies zo kruiden als je zelf wil.

Pikante kip met sambal en knoflookTip van Jumbo

Pikante kip met sambal en knoflook

Magazine

Pikante kip met sambal en knoflook, geserveerd met paksoi, paprika en rijst. Na het bakken van de kipblokjes voeg je knoflookpasta en sambal toe. Voeg extra sambal toe naar smaak. Binnen 30 minuten zet je dit heerlijke gerecht op tafel.

20 min bereiden hoofdgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 3 tl Flower Brand Knoflookpasta
  • 2 el Flowerbrand sambal oelek
  • 300 g rijst
  • 1 Paksoi
  • 1 Rode paprika
  • 1 Ui
  • 6 el Zonnebloemolie
  • 350 g Nieuwe Standaard Kip kipdijfiletblokjes

Bereidingswijze

Zet in 4 stappen deze heerlijke Pikante kip met sambal en knoflook op tafel.

  1. Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. Snijd de paksoi in repen en de paprika in blokjes. Snipper de ui.
  2. Verhit in een wok 3 el olie. Bak de witte paksoirepen met de paprika en ui 3 min. Voeg als laatste de groene paksoirepen toe en bak nog 1 min. Breng op smaak met peper.
  3. Verhit in een koekenpan de laatste 3 el olie. Bak de kipblokjes in 5 min. bruin. Voeg de knoflookpasta toe en bak kort; laat de knoflook niet verbranden! Schep er de sambal door en verwarm nog 1 min. Voeg naar smaak extra sambal toe.
  4. Verdeel de rijst met de groenten over 4 borden. Schep er de pikante kip bij.

Vind snel onze favoriete sauzen

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt voor je saus. Zo heb je snel alles bij elkaar.

Heet, heter, heetst: kant-en-klare sambal bestellen

Geen tijd om sambal te maken? Dan bestel je toch gewoon kant-en-klare sambal. Van milde tot super hete sambal: wij hebben alle soorten in huis.

Veelgestelde vragen over sambal

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Saus binden op 5 manieren: tips & tricks
Tips
Geen zorgen als je saus waterig is. Er zijn vele manieren om je saus te binden, zodat die dikker en smaakvol wordt. Lees snel verder.
6x Magere sausjes
Koken
Op zoek naar een mager saus? Ontdek deze slanke en lichte recepten van sausjes. Van knoflooksaus tot een magere vinaigrette.
5x Mosselsausjes
Koken
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
De beste sauzen bij varkenshaas
Kerst
Varkenshaas is een geliefd stuk vlees voor het kerstdiner. Met een sausje is het al helemaal onweerstaanbaar lekker. Ontdek onze recepten.

Kookvideo: Indische boontjes met jus van sambal

Na het maken van een pittige sambal wil je ‘m natuurlijk zo snel mogelijk proberen. Je kunt er snacks in dippen of een lepeltje sambal toevoegen aan verschillende gerechten. Het is ook een goed idee om te koken met sambal. In deze video maken we Indische boontjes met sambal-jus.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 11 juli 2026