BBQ Saus van Tobias Camman
Magazine
Een heerlijke BBQ Saus van Tobias Camman met tomatenpuree, basterdsuiker, sojasaus, rijstazijn, Sriracha saus, espresso koffiestick en grove mosterd. Met een snufje zout en gerookte paprikapoeder maakt deze saus de Fried-Rice Burger helemaal af!
15 min bereiden bijgerecht 4 personen
Ingrediënten
- 140 g Tomatenpuree
- 100 g Donkere Basterdsuiker
- 1 el Olijfolie
- 50 ml biologische sojasaus
- 40 ml Rijstazijn
- 30 ml Sriracha saus
- 1 tl Groninger mosterd grof
- 1 tl espresso koffiesticks Nescafé
- 0.5 tl gerookte paprika poeder sweet (rood blikje)
Bereidingswijze
Zet in 4 stappen deze heerlijke BBQ Saus van Tobias Camman op tafel.
- Bak de tomatenpuree met een scheutje olijfolie kort in de pan om het een beetje te ontzuren.
- Voeg nu de basterdsuiker, sojasaus, rijstazijn, Sriracha saus, espresso koffiestick en grove mosterd erbij en kook dit goed in. Als het dikker is en de suiker helemaal is opgelost, kan het van het vuur. Voeg een snufje zout toe en doe het gerookte paprikapoeder erbij.
- De saus is nu klaar voor bijvoorbeeld de fried-rice burger.
- Benodigdheden: middelgrote garde, kook steelpan, eetlepel
