Saus
  1. Recepten
  2. Saus
  3. Mayonaise
mayonaise

Mayonaise recepten & tips

De lekkerste mayonaise is zelfgemaakte mayonaise. Het klinkt als heel wat werk, maar met een recept van Jumbo valt ‘t reuze mee, dat beloven we. En zelf mayonaise maken doe je al binnen 20 minuten. Bekijk al onze tips, kies een mayonaise recept, duik de keuken in en draai je eigen mayonaise in elkaar.

Snel naar

Recepten met mayonaise

Zelf mayonaise maken is altijd een goed idee. Met een flinke toef romige mayo maak je van elk gerecht een échte feestmaaltijd. Natuurlijk extra lekker met zelfgemaakte frietjes.

Gouden combi: mayonaise & ei

Mayonaise en eieren vormen een heerlijk duo. Of je nu voor een smeuïge eiersalade of lekker gevuld eitje gaat: het wordt maximaal genieten.

Romige mayonaiseTip van Jumbo

Romige mayonaise

Magazine

Zelfgemaakte mayonaise kan altijd! Met dit recept maak je een lekkere, romige mayonaise. Verras je familie en vrienden met deze smaakmaker. Perfect als dipsaus of als basis voor dressings.

15 min bereiden bijgerecht 4 personen

Ingrediënten

  • 2 eierdooiers
  • 1 el fijne mosterd
  • 1 snufje Zout
  • 225 ml Zonnebloemolie
  • 2 el Citroensap
  • 1 snufje (witte) peper
  • 1 garde

Bereidingswijze

Zet in 3 stappen deze heerlijke Romige mayonaise op tafel.

  1. Zorg dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn. Doe de eidooier(s) met de mosterd en een snufje zout in een schaal. Klop de eidooiers met de mosterd met een garde los.
  2. Schenk druppelsgewijs en voortdurend kloppend met een garde de olie erbij. Voeg zodra het mengsel dikker wordt de olie in een dun straaltje toe. Klop het tot een lobbige, romige mayonaise.
  3. Breng de mayonaise op smaak met het citroensap en (witte) peper.

Vind snel onze favoriete sauzen

Ga op zoek naar een heerlijk recept.

Extra snel bestellen met handige lijstjes

Hier vind je handige lijstjes voor alles wat je nodig hebt voor je saus. Zo heb je snel alles bij elkaar.

De lekkerste mayonaise haal je bij Jumbo

Meer inspiratie & tips

Hier vind je allerlei blogs vol inspiratie en tips.
Saus binden op 5 manieren: tips & tricks
Tips
Geen zorgen als je saus waterig is. Er zijn vele manieren om je saus te binden, zodat die dikker en smaakvol wordt. Lees snel verder.
6x Magere sausjes
Koken
Op zoek naar een mager saus? Ontdek deze slanke en lichte recepten van sausjes. Van knoflooksaus tot een magere vinaigrette.
5x Mosselsausjes
Koken
Bij mosselen hoort een lekker sausje zoals de klassieke mosselsaus of een ander dipje. Bekijk vijf verschillende recepten.
De beste sauzen bij varkenshaas
Kerst
Varkenshaas is een geliefd stuk vlees voor het kerstdiner. Met een sausje is het al helemaal onweerstaanbaar lekker. Ontdek onze recepten.

Zelf mayonaise maken doe je zo

Zelfgemaakte mayonaise is echt ‘t allerlekkerst. Met een paar ingrediënten en een beetje van je tijd tover je de perfecte mayo op tafel. In deze video laten we stap voor stap zien hoe je te werk gaat.

Gerelateerde pagina's
16 augustus 2023 | Auteur: Jumbo
Deze pagina is voor het laatst aangepast op 10 juli 2026